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8 ^- x" `- x* Y% _5.39.217.77:8898跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。5 F9 s" X( w+ B3 |" Y) C" F
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材料：
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* g9 i4 g, L5 x( C瀨尿蝦 1斤
) w& y0 q# i! ^, k( z$ G6 C1 k指天椒絲 1﹣2條公仔箱論壇2 l6 O0 o# l x6 X
麻油 1茶匙公仔箱論壇5 d& l$ u2 v1 k8 @ l+ P& g0 j+ D/ h
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蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇* R+ ]* y7 K& w& h* u* s
椒鹽 1茶匙
5 O7 y$ u5 z) [& _) U% l5 Y公仔箱論壇油 約200ml' R) E i4 I/ T; [6 f( I0 E
生粉 2﹣3湯匙
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6 ]! U: i; \. Q- @7 }! v& d製法：% f; A2 S5 ^5 `; m4 D' L4 j
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb/ b& l% x! |. Q; ?* G
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇' v T) e1 O7 q T: g9 X3 @0 x
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( `+ z8 P! N6 {$ n# S) j c
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟5.39.217.77:8898) a, l4 \) }. U% b7 N* s
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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