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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 z( Q' L) m2 B8 {
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# x* T! J& M% f! X2 o2 m瀨尿蝦 1斤
) v4 G; O) }+ r3 T5.39.217.77:8898指天椒絲 1﹣2條
3 y" h" ]/ e1 a5.39.217.77:8898麻油 1茶匙
# P* U7 v2 Q, H/ E$ r+ i6 i& m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 x# V- J1 m1 o
蒜蓉 1湯匙
, t& h/ o* [& k3 E9 g) z( M0 p* J, |公仔箱論壇椒鹽 1茶匙公仔箱論壇4 i+ V& @' F% m7 |
油 約200ml5.39.217.77:88981 Q9 U" Y, g% D7 J
生粉 2﹣3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- X8 `) G+ S3 w9 F7 n
- b2 ~* u) J" J0 K6 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，) q% S# T u9 ?
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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' I' B# H. y/ D0 [( A* Ttvb now,tvbnow,bttvb大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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( k3 B7 l1 H6 w0 \) f% Q. M以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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