天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
; R( X: f0 l @7 B% s2 h、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
7 B, O# ^7 J! ?/ t5.39.217.77:8898二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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2 w/ }! }/ }9 m- C+ s! D. }1 A' w8 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* B. L* M- u7 R
, f: d( v& D0 g' D" F! R: I材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 O4 e$ l. k1 u
冬瓜 1.5磅
5 @8 e0 C' {. |, c7 N7 C去皮雞脾肉 400g
3 w2 C, h# `5 S濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.77:8898* P% {( F+ |$ d7 t, d
水
* P6 v5 v7 E' }" i8 U% {公仔箱論壇600ml
8 P( ]6 [& C* x/ \炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb- J3 \+ f* r0 L- e( W) L
櫻花蝦
8 n3 F# a/ C7 w: v* y% T, E4 C' h. \3 X5.39.217.77:8898 少量 （可以不加）
. p* N M% k: o6 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 ]/ w* k- X5 m& o7 o% R
8 Y( X" O- }% L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：
0 \2 t u- s0 x5 l豉油 ½茶匙 ; |9 r7 Z" T: [9 ^) R
酒 ½茶匙
1 ~/ r j0 P1 p4 |) a' v1 q公仔箱論壇生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! M6 |1 V& x% \' l
胡椒 少許5.39.217.77:8898+ B5 a! M8 v9 {9 {
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; a7 T) ]0 U* ?; O) p( B, U5.39.217.77:8898製法：3 b# M3 W9 A! Q1 j" _
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( y( \5 }4 z" |
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
. W. |; i% r) v7 `0 ~5.39.217.77:88983） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇* s0 a9 L) B( A5 q
2 ?8 {$ r3 Q5 E5 b; J. C/ ttvb now,tvbnow,bttvb  4）5.39.217.77:8898( x# B, U3 y$ w/ B( O2 k2 Z" I/ Z
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花6 Z& s$ \ P, i$ q! l- |, `
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小貼士：
+ Z( q+ Q% @; j' C: xtvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇+ h4 {2 D3 a0 t3 T6 \- E8 l
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味5.39.217.77:88988 ?) A8 ~* H7 H# Z3 ^( X
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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