【材 料】
2 X$ r) ^1 K1 }' z! z豬裡肌肉片 200公克 4 V. h6 j! A4 ?5 H7 g$ F$ V
苦瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* g' D. P1 A$ m8 S# g
紅辣椒 1支
4 M0 ]) q3 K% f& `5 U8 ?/ ]6 _5.39.217.77:8898蒜末 5公克
; {7 Z/ C! p$ x2 }5.39.217.77:8898蔥末 5公克 公仔箱論壇. {: p( V# {' l' H6 C1 Q3 }
【調味料】
3 L6 }7 K3 q( r6 X2 R- J- N# A, ^5.39.217.77:8898醬油 18㏄
3 J$ u+ e" q/ }: b( R+ R+ }7 N水 100㏄
- K) J1 L }0 r$ [/ {9 K米酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( }+ T. m* g/ d9 {
糖 6公克 公仔箱論壇1 D8 N) L- _! p( F( p
樹子 50公克
3 M9 M5 I0 x) @【醃 料】
, r Z; v( W& u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許 5.39.217.77:88985 Z% F# K, G7 \
醬油 少許
& X# w7 r# ^1 y' G% vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
# t1 v7 A3 A {, A! {2 L& [( w5 I【做 法】
+ n: _- s4 P: Q" U' [' Y5.39.217.77:88981.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
9 L5 s& `3 M+ D yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G4 N4 T" ^" T8 B2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。# `3 O8 [) l8 v
0 E: i1 H' `3 y+ O4 i0 h, p7 k+ @% v5.39.217.77:88983.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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