【原料】tvb now,tvbnow,bttvb2 [- [/ q% K+ x2 A1 S
0 i0 y5 }3 y+ C$ h7 t羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克* v7 d! n& I8 ^) r2 g& ]9 A$ {
公仔箱論壇! v& d9 e5 P) i* \
5.39.217.77:8898; H; Y& g( E( F# Z0 t4 m3 h
【制作過程】
" D% C' T5 I% n! n% P6 p6 H! X5 L; X' [公仔箱論壇) M% y! s/ w# ]' P" K' F7 e( W
1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
( p8 E/ B Y, U1 S& O7 O6 g% V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?8 U. a! y; f/ @. E6 H( M- e7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
. b" Q! L% C' Y6 M t* I( G" Vtvb now,tvbnow,bttvb
) ?. [3 x( k2 r6 j9 p公仔箱論壇 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
