材料公仔箱論壇* l8 G/ b7 _8 M
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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做法* L# B& A1 G9 |9 {
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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% t7 z" U2 w4 G3 S& ]2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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O" P% B7 T7 g V8 ^1 `; Y* m5.39.217.77:88983.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。5.39.217.77:8898, J# b. D5 g+ E/ w2 u
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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