材料
( J1 W: {; A3 h+ O6 T' N牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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' S, m1 l, K9 |6 b. s$ ~( c5.39.217.77:8898做法
! Z1 O# w& f- |6 O! N0 j1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。. K! S* @6 P7 z, T0 K
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。5 e, {& ^6 J5 t* `' `* S M
+ {1 k6 a3 k: h. C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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3 @( k; \7 R% W* v5 e! t& a( \4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。+ C9 k+ b% ?5 C* ?
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貼士
! E6 v; U0 B- p, r7 v! U6 s# t不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。5.39.217.77:8898* q+ D* p' U( ]9 t F
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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