材料
& J; K! T \8 R2 ]; A, f3 I0 G牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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& g1 c1 i; k0 X5 W6 A& ?; }# ]做法
@# S/ s$ |. X. e, ~+ F公仔箱論壇1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。& q& x9 w) V% \& ?8 u8 {
" v) S* O8 a# e公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。8 ^# X$ f/ ~$ g# N5 J9 g
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。! [( P% O+ G" |: }3 r6 W8 _
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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