今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。7 \' X: T6 K5 y7 M7 ]/ w
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. [/ z% O$ c3 l& {! K
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）5.39.217.77:88983 A$ h6 |, @0 H' ?( _) t
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
# ]4 K7 H/ X+ l! l) c1 l) v2 t公仔箱論壇蝦 6隻
& T/ T( e) ~+ u1 Z- X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
/ m4 R4 L0 h4 @! r: X6 p; \5.39.217.77:8898燒汁 1湯匙
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7 x! S2 j) P% p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
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燒汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* ^ I* w6 v, p0 S, |" t) X
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; K8 J9 P8 Z; U
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# h: O, ?4 S3 j8 {7 `
生粉 1湯匙公仔箱論壇' i! K+ \6 h; s }- T
水 1/2湯匙
2 b o. Y: i; s0 z& k酒 1/2湯匙
( v3 E/ x7 o7 c N鹽、胡椒 少許
! c9 T" x% Q7 b+ A5 h9 [0 ^: w/ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 W8 p2 W4 d9 K
5.39.217.77:8898+ D) v1 q: q# Y0 y
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製法：
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) Q. S0 s H/ l" u1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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7 \2 E. C' N/ l& ~& [7 a' U- T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青椒切開，釀入餡料6 y. D) @0 V/ n4 H9 x: h
& C: C: q) C( }! k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! v" G+ c, f# \ J+ `! ]3 O: K
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$ S7 r0 Z( _8 y7 Z1 x$ r( T' R3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 J" E1 F, ^: ]
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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" U3 S' n W! R0 V5 G5.39.217.77:88985） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( }% y% s/ e( |8 G& w
2 \' R% C5 g$ j e/ }9 y0 `1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟公仔箱論壇, k* f; H7 U; Y" ^! {& N4 y, a
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以; {9 R8 N8 j& i0 w5 z7 t* u U" |
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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