夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。" v6 @( c, {7 V/ p# R, `
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冬瓜 1斤; z% x3 Y1 Y! b$ B/ G/ S& |) i
排骨 30元 （約330g)* i% d6 j* g# t. B, S
, Y% Q$ k8 u l$ M) n3 V" |& k醃料調味：
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) Q% S6 ^ ?/ U4 t( m! b0 Z豉油 1 茶匙
# |& E" N; v4 i' L8 o' V+ k5.39.217.77:8898蠔油 1 茶匙
+ G1 Q0 `. P- b4 ?2 `5.39.217.77:8898酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; }- c( i) u, ?6 h* @
生粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 `8 A( {8 V+ U3 ?: Q# X
雞粉 1/4 茶匙
$ U8 ]% G i3 B糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }( U7 N: @: y
7 ^' y7 y: g4 `/ U1 T5.39.217.77:8898調味：
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蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- r6 w1 r4 T" @. W/ l
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ j" a8 M y8 m+ @0 |
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) A# f k& c% _1 N
XO醬 1湯匙
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( w4 T$ W+ ~1 |5 Z1 [& otvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:88985 P$ Z/ I8 A( R( Q
2 ]# l+ |9 p _3 g8 o; S& z* x5.39.217.77:88981）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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5 W+ L2 c# n$ r2 b3 f' f2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! R0 E) S7 [, }4 ?$ R' f
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻) z, ^. E- }! ?/ {, R
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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