★材料
+ C7 g% }4 v& b9 W肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：公仔箱論壇) k, s7 K1 t! w- T
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' Y" a& H5 o$ j( U, W& t
- y; e& V& ?0 h# a/ Y# a! J/ g& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。, j# d/ v8 w; x) c
) z4 ?9 W3 W, [3 d+ q; d1 D% j3.青豆角灼熟，備用。
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; ^* s7 k9 V" d5 s- h- Y. A+ b5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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# v; C4 U( t% L: A5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。3 h2 d h% z+ g9 C# `4 _! N
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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