材料
( M1 o X$ q4 a1 n6 h) v! v8 rtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙* ]$ l6 v0 U3 C5 l5 A7 m. U
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' w Y% e- @% T
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙 J+ ]3 A$ N+ O; k# f1 @1 s
' p0 [) W6 F8 G) U. i8 ]tvb now,tvbnow,bttvb燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇2 T3 ^7 Z5 e! d7 q# `
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. V' H- m8 _' f( t1 `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 y2 m* I: Y G% ~3 X/ H
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
5 f) T, {" p. A7 }公仔箱論壇5.39.217.77:88981 n# ?' f: g+ `
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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& A; f s# T5 B* m2 N公仔箱論壇3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.77:8898, H3 k: T7 o" a
3 k8 `7 e3 h+ T5 Z1 h8 V! h5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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% B& T9 o5 V1 }3 |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。- s. s, g! x1 c6 i' }) Z/ U' n) Z
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。+ u" `. r0 J4 T" y9 X
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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