材料
" I- O8 Y6 e% Z( r% `/ T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升6 K: Y) F+ D: [4 o6 L
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$ Z& _2 ~9 |% _5 d) l+ [3 V做法
) K3 T/ N, U* u' B% n/ M Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
5 M% ^3 N; P8 I) R5 n4 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ a& S9 @) s6 n L6 x
2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。5.39.217.77:88981 j$ _: q7 N* M9 ^$ A
- A7 u. a, Z2 L/ z3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。9 ]* e O* a1 D& `
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇/ w, `/ A( G/ k; L9 u3 L
- f1 T; n0 k6 x/ [! R0 D5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
3 S: s( D v+ |凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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