材料
' y! G5 e! p. g {公仔箱論壇木耳100克、凉瓜(切片)200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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, J1 ]' \6 ~, E7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 V2 O/ H6 Y! ~) L) @
做法
1 x, Z3 {% J4 I& Q公仔箱論壇1.鮑魚擦洗乾淨後,放滾水中烚20分鐘,去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚,浸1小時備用。 \$ [8 c2 s3 j+ i L: b& {
. f9 z- X/ R' l: E* e7 W公仔箱論壇3.木耳用清水浸透,換熱水再浸,蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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6 V8 [; ]' \: m6 d! v; L# o; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水,下凉瓜片汆水,放冰水中略浸,盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.77:88982 P1 \4 d: Z3 d
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5.碟上排上凉瓜,鋪上木耳,旁邊放鮑魚,即成。公仔箱論壇1 T5 N/ X5 z& n5 H
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- Y$ e9 U% X$ W9 x$ E/ f0 j! x2 T公仔箱論壇貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& j6 }: S- x! A
凉瓜汆水後浸熱水中,可令瓜肉更爽口。$ U8 B3 H3 s- J; l$ L6 [% J
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