材料 _5 J/ B7 @- A: ]# B$ e7 @7 n
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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" Y/ C% _) M, y3 i5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇3 E# B% [% x5 L9 }$ b4 ~4 m3 M, e( K
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 e$ i% U- e* v. O' C
( P* D! n- H C* W" I! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ r) u: K( [7 f
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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* |) e& r' X3 F8 v5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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- Q8 ^4 ]0 [& u! a0 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：
3 C$ p2 a* ^% [% @- `4 x0 \5 T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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