相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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6 c: h4 u0 v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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! [0 \: F3 _. `7 D7 a# V5.39.217.77:8898記了這些葡萄. ^5 Z6 a6 S f5 N
, J/ P% ~- m+ N# _6 A- M公仔箱論壇又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不/ ]% H) f( c7 F% X) J. `* P/ M
) y7 E7 e5 x" V4 [! u3 gtvb now,tvbnow,bttvb是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇 p \ Q; c; V! ^+ m( P
" p4 s9 |, H( u3 r後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- F% L* J' T! S: M
" w+ Z1 V4 `/ t公仔箱論壇被發現了.
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) h" X8 l( T3 R酒的名命方法5.39.217.77:8898; N$ Y7 C# {$ ~7 E1 C
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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" j, k3 }. j- ?; Z7 K+ U/ K選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb4 \! U% H3 {0 s6 R# b$ N; @
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
|3 w1 b4 {. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e" X5 H6 L% Z8 G2 ] V. x公仔箱論壇括了: tvb now,tvbnow,bttvb1 r& m$ w$ O! }9 o
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 ?$ q9 _, J; R
葡萄品種
2 l) k; g' T* |3 N葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R Y# t# _1 N7 H' ?( n
每公頃產酒數量 $ m2 ~6 `3 N. u k
如何釀酒
& J! O, x k/ Q2 d Z最低酒精含量
9 P5 d0 t# w8 Y7 m/ N$ x由 INAO成員抽樣品嘗 & c% N1 O" |3 [- l
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.77:8898/ o& u) M8 u- T- ^; X4 B. K
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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+ B1 M. _+ S, W1 }* htvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' `% B+ ^4 w! l+ o0 z1 T; Y
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就tvb now,tvbnow,bttvb9 [! L% c" x7 u
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.77:88989 `( A: c' Q8 W- x6 m
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 9 }4 J$ n" H' v4 k1 u& x: g* \
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 ) N0 A; W8 h" o) `. \
) F) n" [$ o7 u c# H% E5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好公仔箱論壇, u0 u* }( K3 X4 i% Z; {
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
! A: G2 T% g7 J. o& q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! R/ ?* }8 c, @6 {
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.77:8898+ P9 @4 q4 c. w+ j
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% v' \6 C: F, M$ Q1 b3 ^
& Z, y9 c! v& Z' C! N$ j5 D# L) G在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的: S) ]" e/ a; k2 O. I
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: : p; E: i" n; S0 P3 Q( h2 E8 m0 F
葡萄產區
' q% H: l/ Y8 e& ]( @) Otvb now,tvbnow,bttvb葡萄品種5.39.217.77:88986 u% r( \9 i" r
葡萄種植方法
9 W. o, v( D2 A每公頃產酒數量
I" @( r) y- S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb- N2 [8 L( i c6 d+ v' g0 l9 ^. s
最低酒精含量 公仔箱論壇; Y7 g3 N& L3 U
由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇# ?( r3 z, W9 V5 i0 z( U# b
. |: U" W9 I+ h0 D* ]公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; z) F& w" }% H/ M3 @( R3 o; p
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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4 Z; O1 Q |" s O$ \6 G0 n公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb F4 Z% V1 ^; |/ @" b1 E
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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; G% [( q" I7 Q5 O0 k7 O( G公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint $ d w! L0 ]7 n, w3 b ]" Z
6 m+ l6 L4 T* b5 h$ p1 w3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. # `- X' o, p- n
! S. g' s( @0 i" g. _0 @% E# a' R5.39.217.77:8898為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的" m! @' k4 ` ^( V6 \
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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: P# L: p0 d1 L7 Z( ltvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好' q0 [0 l. p# u" d3 a, _
# q; S. F* Q% [2 c& C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇( L) P, M: s" O! E1 Q
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V |0 [: V& v1 d/ n) T& Q+ d& [
& g$ T; C! k. P# A# K* s) }公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!
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/ H. Q4 [" m2 L現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup; u8 H- _+ O9 c0 E6 S4 q$ Z! c
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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1 f3 ~) b# g6 K+ R! `5.39.217.77:8898說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
; j! y& T0 D/ l/ f) h* X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ Q: R8 K. p- }' j) ^
另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地. tvb now,tvbnow,bttvb- \ R* F: t; c; T; s4 t
5 N3 k/ W! Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. + P$ n; A5 ]; h
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, u. F) ^* U* \3 S欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基( F9 [$ ^; N( k* U+ q# q
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 3 d! V: B! o. z; s- z; |
& A+ p+ z5 P9 q9 Y2 w' j, k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
6 F, y1 @' R- w% s% j" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L$ H4 @8 j0 N2 S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 H9 X' K- n
6 x, y) q4 Q# K( D! K! _) Ttvb now,tvbnow,bttvb實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
A4 F0 H" J$ V2 V' m( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 F0 ?7 @, n1 d I+ B2 t9 w
以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評公仔箱論壇: n* v3 }; [4 l6 Q7 P. e7 r4 F9 c
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 L3 H) C- D% w
; o5 F# ?0 t. n6 d5.39.217.77:8898有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.tvb now,tvbnow,bttvb( M! L) ~1 g4 ]0 ~; ^, ^: F0 q
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怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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O8 b" a! `2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 D, X1 O8 l6 c9 W* b% T) |' B l" r
" e% C1 F* y$ ?的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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8 E# N- `; ]1 W. D2 D8 p4 O0 v+ T# |5 B; A5.39.217.77:8898了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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& x5 R5 L. k# W' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" h, {/ o2 c0 _/ O/ b
6 t+ K) T- P8 r3 r' m8 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :tvb now,tvbnow,bttvb p/ J3 u: _3 E
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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1 p* u& f+ J6 y通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 I1 z% r7 f8 W4 T4 i
: F8 p# ^ ?! E) O1 ^% D* V) @0 }tvb now,tvbnow,bttvb的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! P! ]$ M1 s$ ^
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方5.39.217.77:8898; }3 d" X0 ?' A9 C& n' d1 k4 E
# [4 ^% E1 O( M9 u! ~6 X! \( e+ ? Ytvb now,tvbnow,bttvb式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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5 m8 m* ?5 H% X5.39.217.77:8898如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% N$ x7 k2 V
1 w; d5 n7 }0 A* I( jtvb now,tvbnow,bttvb知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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7 p% Z9 Q% U4 Y8 B- ]你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.77:8898+ x+ b8 B% C' R% O& |4 ?
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飲紅酒 _, e" A- i% m0 y3 {( p
3 [' R4 [( l$ S3 w* ~8 {公仔箱論壇怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? / }8 k0 d7 ?" F' W- l) ^- t; g
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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5 Y4 \0 ?$ o$ Y* z% q1 Q* }# o! B也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇7 {$ o* c6 Z0 S. k! U$ k
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏& T/ s4 Z% \! I3 l
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 5.39.217.77:8898: ^5 ]! h/ f& g/ b- U
7 k- C; o( G" Q6 X$ P公仔箱論壇而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
6 ?+ G; D! L4 v* l( S4 j* B. ?) atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 g/ Y6 l8 N9 c/ W7 @. y+ ?
就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不6 q6 k. i; h- Z3 a5 h
" M" s8 O8 P/ A `. d7 V t用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.77:88980 d d1 `* j8 K# b) v Y
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好tvb now,tvbnow,bttvb# D2 B0 r/ }- V' a
! @( H* P( Y# e p7 ^/ O2 B( J7 s像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
5 P; l$ s& Z" t* O公仔箱論壇
0 u! x5 o' {& C, g- w ~5 l5 }' \公仔箱論壇因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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! Q( Y8 @6 C+ K+ `$ |酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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. A0 A/ I9 G/ l的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺2 G3 r% _% _6 u7 u
( b- J1 y8 h" U2 ]6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是# E- I* |8 s, N7 K
1 O+ k5 m2 U1 x5 xtvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇# o4 [! a! m: q# ?- f% `
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
; B- a# j! b$ y: |+ B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x: o% J4 e, y/ [! ^6 a. W
又不可以持著同一準則去看呢.
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7 h( \' x! y% N- Ftvb now,tvbnow,bttvb我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 H% G6 E9 [! z0 T/ M2 ?5 x
5 m& a6 G9 e- Rtvb now,tvbnow,bttvb普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:; |0 ?( ?' [) D
( d" b3 \( l- M4 D! m; g0 G9 x8 d呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb! R0 K; H, [0 Y% l& A
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “5.39.217.77:88988 i1 K% |1 F% g0 P9 G% o
& O. O. s, s7 C1 {3 v. [2 l' D公仔箱論壇開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
, m) C( M/ ^1 e% V* ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, l& x% J, b. r
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
3 A @- V* _, o/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r/ a( S4 p* ^6 r) H
完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
# K5 _1 c; Q! Q5 [8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @" T+ C# A9 _" l* k; ztvb now,tvbnow,bttvb是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提! {( K% N7 Y+ @) F! h0 F8 D
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸. 9 Z' |" X: |7 Z+ D
: X. u K/ O+ o6 Q/ d1 W: w* K# ztvb now,tvbnow,bttvb根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有tvb now,tvbnow,bttvb5 D* ?; S7 \' X4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 {, g0 G8 n
些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
1 S; s. a: ]! d( x: y1 F+ e5 r公仔箱論壇
9 T% I* w% z0 h公仔箱論壇飲用時最佳溫度:
, N1 m! {/ E9 y4 U1 d- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: B6 P2 Q4 ]3 N+ D
在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
& f$ f8 ~1 k* |2 ?2 O. I% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z: x, U# B2 T7 J2 F4 e) u% x公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 W/ `1 R) t9 j
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! : i! z! {+ y' M. v$ y, N0 R0 B
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 _) U" Y/ {5 L- Z$ M
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不知大家對華氐熟識否,
) e% n+ O$ M: C; `% Z華氐62度 = 攝氐16.7度
' ?- w0 J1 p2 q, k: @0 `7 ?5.39.217.77:8898華氐67度 = 攝氐19.4度
! x5 ?# ]' r _% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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8 S! i8 J& I) y8 y公仔箱論壇我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度5.39.217.77:88984 J+ C( I4 J, b4 z0 B/ V
) x4 r4 j$ c# K3 {公仔箱論壇飲用.
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! e- ?& Z8 c7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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) ^6 J+ w% ~" }6 c/ z9 T/ m2 u9 w) H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; l2 z v) y( Y6 ?2 A, c2 @6 `3 p
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貯存紅酒的方法:7 m/ i" M% Q; B/ H1 t; F
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
# H9 a! K% M9 G* C- _3 G: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. m3 P: c: W) q
平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& [6 d' F2 K! {/ `2 ?5 @
/ ]8 h1 z/ t3 r" ^" P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 8 M$ q; J5 ?+ B) c7 e& j4 a. t0 x
這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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光線: 要放在黑暗的地方. 6 t- A U* l) _; P4 v, K5 u
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.公仔箱論壇, ^- S2 J* J R# X B
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年份的關係:
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9 I) h' M: y7 \ Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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* X% r+ |5 H3 {0 O2 p6 C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有# i) k0 ]6 y, p, W- P Z
$ ?3 {1 r' o% J& J, X8 @) V公仔箱論壇怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因公仔箱論壇2 V9 _- f+ m3 p, T5 u! J
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 R) e9 v) P- ?
$ A; h' I( e7 Y( t+ a/ Y1 ~ ^的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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/ i2 [; K# K( q) w* h& n3 g5.39.217.77:8898但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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3 d+ _2 d4 o( S# o5 I# e8 ]和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: Y$ F8 E6 X f5 Y; v
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, f: F) X$ ?* H- n9 M5.39.217.77:8898波都一至五級酒Grand Cru Classe
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; R# J, E6 p6 |+ g* \公仔箱論壇Grand Cru Classe a; J: R/ ~, M: Y
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 公仔箱論壇( c' N) T0 B+ J
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 |6 n6 R2 v# e
; I* `6 g1 c! k+ b' w: {0 M公仔箱論壇級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb% P9 Y% B; y1 i1 r
3 L5 w0 m3 j* V- c5 f' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗tvb now,tvbnow,bttvb, m N- N3 {+ K8 {, i1 Y$ T
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有4 M% j0 T" Q0 R' J/ E# `9 d6 {1 ^
2 O M$ _$ s2 p& a- r4 \# `11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 0 C" v# _6 R3 Q9 T& P
c+ J- C6 k7 O& P( P! w由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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' Y) j0 M5 r4 @2 l) U5 S5.39.217.77:8898易事.公仔箱論壇, @; f. h9 F6 M- x6 t5 a
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一級 + I8 @6 @7 e8 T# S3 @3 _% y) w. |, b5 g
+ g% i6 L% }3 H: N3 O. D' _: V. D+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
( `& \, M+ y4 V* C( n. B! o公仔箱論壇Chateau Latour/Pauillac . ]9 n: w7 ]8 T4 E c: l
Chateau Margaux/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb. o) [) j# `8 C
Chateau Haut-Brion/Graves
. Q3 F' S% m1 }! v0 i公仔箱論壇Chateau Mouton Rothschild/Pauillac 5.39.217.77:88985 B$ D$ D; R9 t$ S" B \% R: |
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二級& j" [8 g7 s5 p# y5 |
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux ; D/ w' w! K( N3 O: m& t
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
) _* P, Y/ y0 r6 Q \公仔箱論壇Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
4 H1 u+ W/ H! \+ V" R1 V* t公仔箱論壇Chateau Loville Poyferr/St. Julien 公仔箱論壇% }. G D" |7 ]9 }3 E! T
Chateau Loville-Barton/St. Julien
% \/ [ z9 S; Y4 Y. K" _) _; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Durfort-Vivens/Margaux 7 ~/ H& U. p: ?( C- u& U
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 Y5 `# s; l0 P/ q$ y$ Y
Chateau Lascombes/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb q+ j4 q) P4 U+ i5 x
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
; o. V5 Y" |* k1 g; o+ g+ x公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
% @. e2 z; ?2 T* z8 O- B- x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
* ~: z+ r! j2 h6 h公仔箱論壇Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
* k1 c. L8 t F6 p公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe , o4 H/ ]5 W0 }7 E# o
Chateau Montrose/St. Estphe
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三級
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Chateau Kirwan/Margaux
5 q; A1 I) V: n: i8 atvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Issan/Margaux
5 s2 P8 i( F5 H& o. ?tvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien
6 r+ ~6 t/ Z' z# c$ J/ p公仔箱論壇Chateau Langoa-BartonSt. Julien
0 [) A) v: Z1 h( ]8 gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Giscours/Margaux 公仔箱論壇* Q2 \/ O4 I3 g8 r. R
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
1 p! a/ u6 K: j" Ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux
- x. b- f6 b4 x9 o4 {: Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux 5.39.217.77:88986 y2 G8 ~# Z9 J9 y( e) E9 _
Chateau Palmer/Margaux 公仔箱論壇& ~3 h9 w$ g; B$ l* Z
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
4 c4 ^+ V! y( J- b/ Q y! Y公仔箱論壇Chateau Desmirail/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb/ | \. o* s% K" y, L& M% _
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 }, t W7 K8 E4 k
Chateau Ferrire/Margaux
2 N H( N- n, J" i( r/ CChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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0 D/ V- @/ |* P" {! |) W3 e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Saint Pierre/St. Julien
) k8 V) _1 n7 F+ T- uChateau Talbot/St. Julien
2 ^, G0 f& h$ |- G5 btvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb% z5 P( C/ W7 o( T
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
, ^5 _4 U4 {( O' r& ]tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pouget/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 W3 z# u7 F
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb5 N& `4 `% `& h
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 6 U( P7 j* X2 w/ U0 {$ I* T
Chateau Beychevelle/St. Julien " x9 q$ i. Z P, |4 j
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
* x% o( ^' j* B公仔箱論壇Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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: o; w( S7 V/ Z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pontet-Canet/Pauillac5.39.217.77:8898. _/ h% r: t/ u! t2 \0 I6 ?
Chateau Batailley/Pauillac
2 @0 w5 }2 A) Y# U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Batailley/Pauillac
' h5 A8 i9 n; T% V+ ^7 N' [tvb now,tvbnow,bttvbChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 4 `, D( G/ Q0 B1 V" A+ s0 j; D/ {4 D
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
& o G9 l+ T8 [) t9 } `公仔箱論壇Chateau Lynch-Bages/Pauillac 5.39.217.77:8898! a _/ ~2 D1 g. ~2 c
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
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2 T; r5 k' R. R# X* q6 s: J公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! \. I# L$ f$ p$ U" [
Chateau du Tertre/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb( `8 E1 r' M+ O( h6 z
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 公仔箱論壇1 g2 |# w/ E$ x' J. J# i' V
Chateau Pedesclaux/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 _+ {( M f$ c* U
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 公仔箱論壇& J* D0 _' g. [- p8 {2 ?; o% E4 T, A2 v
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 4 r! ?8 A; N3 h1 ~
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
9 ^- J4 K7 l% L* RChateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇% s6 P8 q; L* b9 ^# ^
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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