相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯tvb now,tvbnow,bttvb5 V' \1 o8 j' t) O& b" H# O
公仔箱論壇5 b& v* d: Q v$ P0 C; d
有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄) y2 v. K5 \6 R& W f
; q4 m/ N7 ?* ^8 U/ u) U4 T公仔箱論壇都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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M. D6 K: {% b5 M記了這些葡萄.
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8 {: U8 T: p& b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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$ m+ y( D! b6 \6 f0 e" G8 `1 j: t" {6 @5.39.217.77:8898到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不8 m! ~( P- Y7 L; w' l* U" G0 S
1 f+ `) G" C) p3 m1 Stvb now,tvbnow,bttvb是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, - _7 g) ?( f" T, a; n; d
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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. q, {" T: O# A! C( N2 B被發現了. 5.39.217.77:88988 g8 a5 R" J" q& H8 o
) H& w H/ _) t- E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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N( `" ~9 ~8 y5.39.217.77:8898酒的名命方法1 a7 w8 d& b0 v# n7 k3 n8 D
% \7 R- F P8 r2 O( ~從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- N: M g1 s# b" ^9 h
7 F0 K7 w$ Z& F6 N5.39.217.77:8898選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb: w+ u, E1 M& H, J/ N
/ j8 N8 d4 `- c2 i+ e( W/ @* j5 `) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包0 b) a2 d3 c6 ~1 \$ w: }
G& A' s' |7 ~6 {8 p* x括了: 5.39.217.77:8898% ^" P, [' w; c" U! ^, P
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 g3 i L% M) Y/ E# |2 [( ?
葡萄品種公仔箱論壇' _- }/ H3 T4 }4 m2 h2 F# w
葡萄種植方法 公仔箱論壇9 {2 V, M$ ~/ M: Z& p4 _# q: C
每公頃產酒數量
4 T' d1 s& G# ?- Itvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 6 S: O# k4 u1 _3 [
最低酒精含量 公仔箱論壇* c* n) U0 u3 F4 c* m, D
由 INAO成員抽樣品嘗 5.39.217.77:88983 L: u7 f# E: ]6 U7 s/ d
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.77:88989 T4 v; R7 U0 _% ~( ?' X' t
4 f* A! c$ M1 I: h3 F6 t: ]3 J招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint . Q4 L: r! c, r. R/ U
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb% n) D% j$ Q# B$ ]- ?
/ [1 t9 E; |: T1 y; Z. S; @$ @公仔箱論壇這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就8 o( {! [2 c& W
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 1 y( E( [- C( B% z; W$ x* K- N
`* j% e3 v+ l% M8 X3 ~tvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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' |" F* n, L* C5 Z公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的: u0 J( Q T3 V; q7 U- K% m/ U9 Y
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.77:88984 x$ Z2 @0 A0 E& F$ f0 E
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 p- D N, h1 \
' b. G3 |$ D8 e/ n5 qtvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb1 b% O0 `& i/ ^) b, }0 }/ A
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.77:88985 N2 n8 P, b/ B2 r8 `
. h7 L. x' {( }, N% K! e% u+ g選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
8 m2 e" M0 C dtvb now,tvbnow,bttvb
& z: F/ a. G/ t% Ptvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
+ W; w) X- P) U8 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇' d* Z- y3 b4 q3 C8 D" s& _7 C
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包/ P9 Q T, k- Y% _3 a6 H
% Y) S3 G) h/ H* s8 n3 X括了: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* h* Q$ E9 A1 O
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 S3 e( c* f: k5 Z
葡萄品種: s% g3 J2 b7 L4 s0 C% q( ?
葡萄種植方法
, P$ ^0 ]1 Q3 H6 n- [ ?tvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量
6 O& o5 D0 ]2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何釀酒 公仔箱論壇2 ]4 m& g, \: J) c( D y
最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb, ^- {+ D, p% Z- q9 o
由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在6 [$ }, ^& y- c/ y* l) w& P5 ?
. [/ `4 Y$ c4 E$ jtvb now,tvbnow,bttvb招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 4 B/ Z1 z+ x9 e, _3 ~9 T' ^& H
3 Q. | }* |$ }公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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" S. N* W! F m# C* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就8 h: _" }* y' B: I
& \- ^1 |% J4 i+ H公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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3 l, E8 H9 f0 G' atvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. . b2 @0 o+ d# T* w \6 ~* F+ o* t0 G
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ c; m$ u# @+ J7 }" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" i" F; U/ ]6 R
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.77:8898+ A! J' ?8 K3 g0 P
$ Y$ P) e2 v- x) ~( z5.39.217.77:8898歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.77:88988 Y1 S+ s+ r; r- x
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- ?$ K/ x1 n. ] U5 e+ j
\) x2 B2 j# c3 q公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料5.39.217.77:88989 N) G4 O6 [* O1 P0 F
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. Q& r+ |3 f9 X/ e `8 s5 V
6 O+ z# F! ^8 h# Itvb now,tvbnow,bttvb另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. 5.39.217.77:8898; K1 q6 J$ Y0 p* a2 o
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欣賞紅酒的方法/ W8 I& M. ~: @
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基; [7 t# H4 Y3 p/ c# g' X" k
) b$ K0 v/ F$ y4 U1 J本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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( v/ x! y( w) h8 n響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 公仔箱論壇: V; ^% M l4 g4 M
9 Z1 S M* M& k* k公仔箱論壇很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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4 L6 n6 [& x' ^" Y公仔箱論壇而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇; q* B" v7 e% E' y2 B X% r/ q/ O
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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* H$ T, e' u3 m8 i4 Htvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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/ @% v7 d9 G4 m( b% b( H+ |5.39.217.77:8898家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.5.39.217.77:8898, h# C* `2 \# J) l" U
, l9 }! n" L* I; U( o8 I; o u怎樣去感受紅酒的味道 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% j2 R# h f
+ J, `% l: N v2 n. C# i/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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5 R2 G5 @$ d8 ^4 w5.39.217.77:8898要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb v6 h$ k$ ]! n* g( x Y
S4 Z, S4 W" A' q* ~了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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% J* {1 F( b1 K去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不# }. i ^! j' |/ j' [5 U
公仔箱論壇2 d- Z, _2 c6 x" v$ T4 _+ u
錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 1 k9 D8 _8 V& @ n" N
0 n$ \5 v7 p1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 : A6 e, i2 G) N* b9 X- A
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 R) H) k0 k
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
3 k& B- D4 J t$ \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 t0 p% K. z. {
的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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; Z' O0 X' p" |/ I, r4 j5.39.217.77:8898五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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% V- _8 N8 M& U( \) H開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
9 {& b; b5 w1 \3 ?: X公仔箱論壇5.39.217.77:8898# O+ @) v% I+ `. N7 N4 Z, S( m& a
鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 ^& q: F/ O8 j8 A- q" _, [( a6 x
6 O0 ^1 V2 O/ S, Y: ]餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* p8 s4 M; \) B. k/ s
$ u' Z. @- k. I. K4 l再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
! U Y. Q8 {# O y# r公仔箱論壇
6 e1 C; f: `# B& d" v1 i! utvb now,tvbnow,bttvb式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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* r+ R3 C* O' c+ J- `7 D+ s9 r, m4 u1 x! f公仔箱論壇如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 \. t5 X( D1 [9 h+ y4 h
) ~. K( I: n3 e2 R9 M. r知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, tvb now,tvbnow,bttvb! O Z) T8 @( N4 q1 V
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你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.77:88984 L+ K5 i1 X6 m' Z2 R1 o% j* N
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飲紅酒公仔箱論壇 ?$ r/ C! l- e9 R
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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! a' u$ g) \& _ U* e6 r公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏公仔箱論壇# V+ a+ l/ ~$ S+ s( l% s2 e/ d
( E8 Z& s* @, a+ c( l' Btvb now,tvbnow,bttvb買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的公仔箱論壇; F2 k* q) p8 \. `: z2 A) K) p
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就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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0 I2 j/ f) j0 @/ n. ~時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.77:8898: p! D q7 B% S! S0 P- s
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* K: |" Z% e; d
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 x1 ^6 p$ z7 F5 \$ ]! J
8 w, n$ Z: o! z/ h+ f% U5.39.217.77:8898酒杯的重要性:, n: B# D) q% G* x6 o9 n
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 4 g+ ]$ p" `& w# W
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比tvb now,tvbnow,bttvb. z, A: H* Q4 O" S0 H7 V7 \4 G7 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 l2 h; |9 e- ^+ ~) H6 m- E( S; g
較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是tvb now,tvbnow,bttvb' a7 p$ a7 q I- @
& g. Y0 W4 S; \7 v' E- `$ |+ e0 j不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的" w0 h& q! e8 l' q+ M
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又不可以持著同一準則去看呢.
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' ~% \% @$ C$ I$ a) M6 V) U3 O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她* I8 _) m% Q% U+ l: H
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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! B, U" n" \% L0 X7 Q飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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4 [% u% T3 X2 _7 V公仔箱論壇呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “ O0 _ j" F% \2 `; I
% P8 @' u! p7 R- S$ z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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, S6 O4 V D" b7 V" f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ L2 l( }) V5 B3 k4 A
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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9 c( I, F; @" @% W6 H是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這; G5 v3 t* B" k4 }4 q! |6 @, W
: B- o6 q( U% Z6 F3 ]! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 n' w- K( K. x. N
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各5.39.217.77:88986 } Q3 E5 b2 t) B
$ g1 }1 f3 N7 I3 J4 a9 q& T% d人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 a# o8 q9 b8 {. B
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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8 B5 }) Y+ `, d" y" E公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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4 ~7 S% D. J% Y- ^5 o" r公仔箱論壇地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 8 D' R6 V( C, \8 c
- j! x# Z# [2 z) h$ `( t: l有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否, 公仔箱論壇3 @/ }& } N: Y5 E9 |# T( r0 @
華氐62度 = 攝氐16.7度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 l0 H; ~( F1 _+ J r+ \
華氐67度 = 攝氐19.4度 : _8 e; T7 C: x) }$ Y* i; M2 b5 f
華氐64度 = 攝氐17.7度 0 f+ h$ d# H" n6 P7 }# \: w
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用.
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩2 w* H- }; ]9 z0 c% u7 U9 |0 F0 Z
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知( o: ~( ?" a5 C8 Y3 H4 R
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 S/ N. k6 t9 K8 I' e( s6 K& u
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貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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) a6 A' m/ ?6 |" `" G, }- B% Z5.39.217.77:8898平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 h* Z* f: i# T
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買, h, D; \+ C# \/ T9 U) b
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
) F( Q7 _& K1 y$ _/ c. t% Q- r公仔箱論壇這是專家的話而不是我的話,
& S5 g; [. G; d( R9 j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s- ?! ~2 U( ]: Z/ f溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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1 [5 b" G0 E" v/ |8 d進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. " n6 b0 b: J( q/ {; u6 c8 I% k6 M
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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$ \4 f# J; N$ F: B$ A3 P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光線: 要放在黑暗的地方.
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, f: w. Y& ^' }. P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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; l" |8 t7 w; u; v) l. q3 D5.39.217.77:8898不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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2 \& b, G, Z8 y; ^; n年份的關係:
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) {5 T V a& q9 ?4 _ {% {這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇+ [1 Y4 K" }9 |7 d3 E9 E8 y
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好公仔箱論壇: M5 i5 E, d5 A4 [% N" Z% v% b
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? , [% x! m9 c7 |1 @
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉5.39.217.77:8898# H% N) P7 t o# z
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 D( u: a) ?! i, {
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3 }: G! ?- w5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classetvb now,tvbnow,bttvb6 D+ ^- U- b8 k0 L; O
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Grand Cru Classe 公仔箱論壇1 c8 n# Q0 r. f: L% C" `, q
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe / I/ |/ f0 g1 L" h) Q
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
7 W, s9 U0 a! n: y: m1 i# a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) [; W6 C) s# I7 D1 U& x
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有tvb now,tvbnow,bttvb4 W; U5 e! g9 d+ K% [! k
. h7 W8 b0 D2 w# e11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 公仔箱論壇! G& b H" C& K
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.tvb now,tvbnow,bttvb ~$ R2 L9 ]+ ]- u4 [' X) |
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一級
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3 t: h1 s' v2 y& Z! c" ~tvb now,tvbnow,bttvb酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
( ^2 l3 O; Z9 k2 }3 T. r/ mChateau Latour/Pauillac ]: i* _" @9 a7 }
Chateau Margaux/Margaux ( k8 p) x9 m* y9 r3 E! ?
Chateau Haut-Brion/Graves
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6 [& l+ F9 G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級5.39.217.77:88983 M/ G6 G; Q4 y$ D& |7 x
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux
2 L( j2 L5 x7 P3 z( k. p6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Rausan-Gassies/Margaux ) _7 z+ x7 b% U+ v! W2 `$ Y; Z* n
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien % p% _4 U Z. V! r1 S! Q
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
9 X, \3 G; h. \" ^Chateau Loville-Barton/St. Julien 5.39.217.77:8898- m+ s1 b3 \9 t5 @
Chateau Durfort-Vivens/Margaux j4 v6 A5 S) K- R8 E' p% C
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien 公仔箱論壇1 e( I+ r0 Z% n- I. J
Chateau Lascombes/Margaux
4 P( {: J3 y% O- j; c! f7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux ' ~7 V! _7 g1 O# X M, X
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 5.39.217.77:8898, ?# b0 {, x+ o& u( `# W; g
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
" A, o- J8 V- v( K0 h" m4 _Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
; V0 ^: P" M) E3 o公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
; P [3 a5 M2 @4 UChateau Montrose/St. Estphe 7 H0 Q8 n8 s+ r6 A" a! j
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三級公仔箱論壇3 x( A- x" K/ I4 \* _
4 q$ E+ T" w+ R. A3 m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Kirwan/Margaux
# x4 r( r6 s2 E* m; k: A5 j* r0 EChateau d’Issan/Margaux
: U. o9 l' u2 G& Q+ ^+ H) zChateau Lagrange/St. Julien
! Z# U& N5 c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Langoa-BartonSt. Julien
0 o8 W7 w* k% }8 B% \" g' T. D公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux
1 z/ a2 [4 W" L& T0 L7 W公仔箱論壇Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
; P4 x" |9 @0 F9 j: zChateau Boyd-Cantenac/Margaux
2 _6 u# S! d& e) K0 Ktvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux : X$ x5 Y$ M+ ~& p0 ]) u/ v
Chateau Palmer/Margaux
9 p) t4 |2 T) I+ I' b- @/ M0 u公仔箱論壇Chateau la Lagune/Haut-Mdoc " j/ v3 r0 M+ P# k! W
Chateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. c" o* Q/ ]. d; d* o+ \5 ]+ |
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
. G2 v; S( ?5 |2 ^* B+ Ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Ferrire/Margaux ( ^ \) F% ?! R2 p5 ]
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
; `# ]; T/ [8 | a6 z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& o+ ?3 E7 F) |; B9 `% c+ W. Y
四級TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 @* P$ x* o4 _
# j% c1 V& Z# f) p# @" U8 k$ ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Saint Pierre/St. Julien
" `$ Z2 a& [5 x/ Q4 [: pChateau Talbot/St. Julien
& o4 U% r& m0 n; G+ B7 CChateau Branaire/St. Julien
( Z2 d: v/ O7 C# H. E& F3 R3 h5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Duhart-Milon/Pauillac
0 v4 [4 h& e* p* _1 JChateau Pouget/Margaux
$ o7 Y1 {$ g( [! r& B* ~% stvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 T4 C: m# l
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
* T7 O% K6 k! z$ Q公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" Q3 J+ A. Y& z
Chateau Priecur-Lichine/Margaux 公仔箱論壇, J5 B; _7 |% Q& x
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
+ E P8 N' @7 z, e) J4 l1 H5.39.217.77:8898Chateau Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 W7 U" ~0 u5 H
Chateau Haut-Batailley/Pauillac ; e8 w( k) V2 s" g! |% |
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac ) p& R ]2 [6 C2 y
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 T/ f( q+ l6 N) U* ^
Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb }0 T' \6 d# i0 R6 G. i: }
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 2 {0 {* ~) y1 ]7 B1 ]) w
Chateau Dauzac/Margaux
6 s! A9 `" i' a: O7 |& Z! W. Y公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 g$ ?' m1 \ ?
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇' c5 a4 {9 [4 Q- t6 n: p
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac # V( l" ]6 K: q( [4 i" Q
Chateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. N, ^$ }0 s+ F
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
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( {, Y, F9 I. wChateau Cos-Labory/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 a: k7 t. V
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
$ n( p! Z, o' L- R/ F) ?公仔箱論壇Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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