吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
/ K& I1 q; S$ [麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 {# z$ i9 x1 ?* h
有害健康的危險因子嗎？
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3 g4 w1 `8 [5 g9 P; K0 H2 `公仔箱論壇泡麵的內容物
# t* ] u! e. H 泡麵tvb now,tvbnow,bttvb( F! U+ q7 }* s; w% W/ p3 z
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇: g! _2 |' J# y* A# l! H+ {
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而9 q! ]: U5 {8 X5 O( N
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.77:8898" N B+ |3 j) |! ?
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。2 h& E5 A$ z: y3 \2 b
' C y I) T$ `- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
/ v' s! {3 Y$ I4 i3 K( F 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇. t3 T/ I0 y" W9 w6 H% ?. `+ Z
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.77:8898, J1 l- _% b' T0 v
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
. E1 r. z# ]% v% Y8 Q) @" `6 n+ PBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
8 M3 z) t! e) g- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
' c& s! ~( |1 l3 E 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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, A: h5 P. `) u9 Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
/ T& v* I0 d0 Y! Jtvb now,tvbnow,bttvb 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
4 [1 _/ X/ D/ r- ? 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱1 i! Q4 L. d- A+ [/ Y
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
2 Q5 r# R/ u' [1 G# v0 K5 [4 z 是多買了200-300卡的熱量而已。tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 n$ `1 Z4 o8 u# g
; H3 |4 b; ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 T5 U& V0 L4 V
8 X' N( i' Q- `8 [& L以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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+ e: h$ C- G/ Q0 I+ c! |, n; k! N/ l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮公仔箱論壇: j( [7 @$ x, E; R+ N7 A/ M. W a7 Y
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生, ~, k0 N3 X# R7 [
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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