材料：(4至5人份)5.39.217.77:88984 Y2 ^1 E4 G7 n/ g Z4 H, E
急凍青邊鮑1-2隻
: H- v( E2 @7 P, j! W& z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻
$ N V4 a; R) F- A0 y公仔箱論壇瘦肉6兩
" R: ]. ?, F$ t b# K; B3 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 {) x4 ?3 V* l, V- R. c- V- X; l. Y
瑤柱8粒
) t( @$ j+ h2 I6 U: p V公仔箱論壇蜜棗2粒$ o+ s9 g! K6 r2 L: L& J& h
水約12碗6 T8 ~4 T* B6 Q- W/ @0 g
薑12片
( e. e' C1 q* ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵
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" j# w% k3 S& t9 f7 d* r5.39.217.77:8898做法：
K* G$ a' g( S. p( h1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇, T; f3 r# U$ y F. r
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。3 }" W3 a0 l2 K- d, ~
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
o+ d8 ]6 O+ o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: T% M; W! f: u/ c: h1 G
功效：
" c, f) L( ^9 |4 D- B' u$ C& D4 s鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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