9 H% C" T3 ~5 f: \ 烹制方法（两人份） 6 c2 W1 u! E* d. O! W6 o. @
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六tvb now,tvbnow,bttvb5 C. P# D+ A, s# `
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.77:8898; y* O& T' \7 U1 G& B& y4 a
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; e: o: t/ R% i& m3 i2 P5.39.217.77:8898 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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/ e- V, S O8 [% `; \tvb now,tvbnow,bttvb 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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- K0 B: f6 {1 `7 M5.39.217.77:8898 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ]! P1 d/ t
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4 |: v- X9 c% P) r. l/ L; \tvb now,tvbnow,bttvb 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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