黃 豆 粉 糯 米 小 丸 子 伴 紅 豆 茸 ， 甜 而 不 膩 ， 清 新 自 然 。 tvb now,tvbnow,bttvb" V6 w& B- t' Z% A9 q
* j3 L1 D( D. @3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咩 料公仔箱論壇' N" W! j$ u s' [! S
糯 米 粉 200 克 、 紅 豆 500 克 、 砂 糖 100 克 、 黃 豆 粉 50 克
6 ]$ F3 H* s- a2 e% z L/ K9 A% m/ |公仔箱論壇需 時 ： 60 分 鐘 公仔箱論壇' Y: C: o7 i1 r2 q
速 成 法5.39.217.77:8898$ W: C% R+ n+ n: i( Q8 y$ C$ \5 ]: d
1. 紅 豆 煲 至 腍 身 ， 隔 水 ， 加 入 砂 糖 一 併 壓 成 茸 。
; C! \1 N1 E9 d7 A- ~2 P, F7 D
* n# ?3 b L! P. B9 y2. 糯 米 粉 加 入 50 毫 升 水 ， 搓 成 5 至 6 粒 小 丸 子 。 5.39.217.77:8898# J+ N4 m: A& F8 C: @
& g5 @+ Q" p4 p& f
3. 小 丸 子 放 入 滾 水 內 煲 至 浮 起 ， 離 火 再 焗 5 分 鐘 ， 然 後 浸 在 凍 滾 水 中 ， 待 涼 後 ， 便 可 蘸 上 黃 豆 粉 ， 淋 上 紅 豆 茸 即 可 食 用 。
9 }3 T: t$ j6 c3 M, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* B' K4 U* P3 D2 `2 E5 n u+ N5 m
聞 煮 貼 士7 K6 w) o7 h$ k3 C/ D% C
丸 子 原 煲 離 火 再 焗 及 浸 在 凍 滾 水 中 會 更 軟 腍 彈 牙 。 黃 豆 粉 是 日 本 和 菓 子 常 用 材 料 ， 日 式 超 巿 有 售 ， 毋 須 煮 理 可 即 用 。 另 也 可 現 成 用 日 本 罐 裝 紅 豆 茸 ， 但 味 道 頗 甜 一 次 不 要 落 太 多 。 |
發表於 2007-12-7 08:04 AM
| 