材料
6 L3 I! P( P o G) T日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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$ e9 Z/ e* t- [7 y: f做法, Y8 I6 O! Z1 U
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. |5 A5 i: I" B( D6 _) ^ {
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。; Z& ]6 Q% O2 T9 T9 E1 S
9 j: Y& z0 g( o8 w. D" g: }' N3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。: ]" }% n# [. `" {1 G2 {1 ^% t5 K
' p8 I7 F1 k: O a1 U6 r7 b+ R5.39.217.77:88984.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5.39.217.77:8898# u7 F% w. i. N' }
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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