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天氣太熱,想要清暑清暑,便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯,喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯,驚為天人,非常鮮甜,超級好喝,不過要73大元一碗,有點太貴了~ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多,蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯,夏天換了冬瓜,消暑去濕,味道清新,原來螺頭跟冬瓜是這麼配的,所以在大暑那天在家自己試煲了,蛇王芬是用燉的,非常清,我懶只是用煲,味道有9成似,一樣清甜清潤,連不吃冬瓜的相公也讚好,喝了三大碗!材能非常簡單,只是冬瓜瑤柱螺頭,再加金華火腿和豬展 。tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 b8 L3 o8 N" J$ v/ h. s
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) [* `) ~1 m' q* e這是蛇王芬的 公仔箱論壇3 m& S4 k: a; B
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這是比較小的螺頭,所以用3隻,大的話用2隻已夠
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8 ~* v3 U- X$ P1 b# t* E9 F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料(6L煲):螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
! ?, ?! u5 w( p' _! S- [" n$ H% }豬展 20元; S. ^ E s: v& z/ |) i
1 K! G" }, }" _* Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:螺頭清淨切厚片,冬瓜連皮切大塊,豬展出水,大煲燒滾水,加入所有材料,滾起轉小火煲2.5小時
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