《材料》
3 o9 r5 c8 Y8 X. |+ H# H" }黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- Y) F" \5 W* V$ V
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《做法》
2 ]3 h, I, }" H! i+ s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。+ M7 K5 {' E" f! ?% _. F
% V% h: a& r' D# M2 p, p5.39.217.77:88982.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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" E* ^3 D; B' B2 S' d8 p公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。
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1 [. U7 ]& D# m5 z# v1 [4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。# p& q. x6 E/ f: |4 \
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。0 r5 l6 Z8 V$ f V
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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