我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
$ X N. \! Z% I, G% ?' D5.39.217.77:8898淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！8 ?" i. T) j2 G! m% ^! q
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材料 （二人份）：
& n0 M0 I/ D: M: \3 \0 g0 K5.39.217.77:8898- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：公仔箱論壇 Z0 z! H; J; }- ?7 T
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製法：5.39.217.77:8898% J5 v4 w6 x0 T1 i8 L P1 k
2 o% r; ]. P$ u% _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; v" Z6 {8 o* h: T. P- H
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份6 v9 h: w1 c3 p; P' U Z. F! y
' `! b) j9 T( k% ?3 ~* X4 wtvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，
: U. w( ?: I0 Z, f8 H' x( G* P三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
3 ?* O3 y. R) ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用2 P" q6 @# J, | q- d* a. c+ l! _7 R
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) `* k9 g& G; U4 q
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 o$ P0 }2 {7 z6 j( b8 I
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, c# E! b! [" o4 c, z c
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& R n2 J l6 r8 O' {
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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