1 P/ ^% q% v6 E; h8 C3 o0 x■氣溫持續高企搞到胃口減半，還是清新輕盈、無負擔的輕食最對味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 |4 W& E" `: J1 B! l2 h/ ~- S1 Z4 H
tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 S0 V9 f; Y
天時暑熱，在烈日下徘徊不過一陣子，分分鐘已換來大汗叠細汗。在這樣的天氣下，即使大大塊頂級牛扒放在眼前，也未必能喚起食慾；皆因夏日味蕾渴求的，都是清新輕盈、無負擔的口味！不過，輕食不等於只有瓜瓜菜菜咁齋，如三文治的款式、配搭和用料之豐富，同樣叫你十分滿足！
M0 O/ U0 q4 r) W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D4 u3 j5 ], s直送法式風味要吃得輕盈，除了沙律，相信三文治會是不少人的選擇。不過要吃得滿足，便利店那些十元八塊，餡料少得可憐的三文治，又豈會是你那杯茶？愛包如命的法國人不似我們，只把三文治當作簡便填肚的選擇，他們對麪包烘焙、餡料配搭以至醬汁調製都有極高要求，所以法式三文治的滋味程度絕非等閒！ Dé lifrance最新推出的漫遊法國三文治系列，便把法國人對食物的執着直送到港。系列所採用的麪包，是由法國空運到港的麪糰，而麪糰均嚴選當地出產的優質小麥製成，並根據傳統置於天然石上發酵，此舉令麪糰的底部特別香脆，但內部依然鬆軟。運抵香港後，天天鮮製的麪包，由烘焗時間以至溫度都經嚴格控制，悉心烘製出來的，都是外脆內軟，兼有濃濃麥香的正宗法國麪包，口感風味也非一般三文治所能媲美！5.39.217.77:8898- C6 {; d& k: H4 I3 p) K
5.39.217.77:8898$ I" o8 u6 P" K' v& D
一般在 Dé lifrance售賣的三文治，客人也可自行選擇麪包種類以及餡料，但惟獨是漫遊法國系列不可自選。原因是系列中的配搭，全由總廚親自設計，只有跟着他心目中的 Perfect Match，才能真正嚐到正宗的法國風味！以海鮮馳名的沿海城市馬賽作主題的三文治，便以灑滿燕麥片、香草等的穀麥百吉包，配上火箭菜、番茄、黑醋汁及忌廉芝士的吞拿魚餡料，魚香配上清新帶微酸的醬料，再加上麥味香濃、脆口的麪包，有讓你想起馬賽的漁鄉風情嗎？而以首都作靈感的巴黎之約，選用了法式罌粟籽百吉包，表面灑有脆口的罌粟籽，更有陣陣榛子及松子香；餡料則以雞柳配搭巴馬芝士，再加上橄欖油及黑醋醬，多重的味道、口感配搭，就如巴黎一樣精采豐富！
* J+ J4 W- r/ F( D1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: e0 p0 j- X `$ a# H
0 o7 D7 X) y* V公仔箱論壇■麪包天天鮮製，在收到 Order後即叫即做，保證新鮮！5.39.217.77:88989 j$ ]9 I* d; z
tvb now,tvbnow,bttvb. V4 D: }: P/ ]/ _ b4 G
 9 ]& |: p3 N$ u( K; E
■巴黎之約$59/套餐
! S6 X. q! l2 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U- C! q. K* T" J# B% g
, J4 z- ~- I# n! W5.39.217.77:8898■比亞里茨海灣，淺棕色的百吉包帶有鮮忌廉，口味濃郁。$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）4 I7 z% B" N G9 I }7 a
/ z2 ?7 M) V6 }# N公仔箱論壇 ' B- g4 q# A: X Q- `( M. p
■馬賽海岸$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）5.39.217.77:8898# K5 T- N. I5 u$ b
6 Y- z* Z! j6 {& Z9 d
7 I O( E# O; b# Z■聖米歇爾山，口感豐富的穀麥百吉包，夾着煙三文魚，以鮮刁草及青檸作點綴。$69/套餐' r* z! o: ?$ J: \$ K
5.39.217.77:8898' n. `4 |. {, E. ]! n, h
Dé lifrance
( H5 I9 I+ _2 z) H: G9 R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔駱克道
' C5 _' E2 E7 F4 j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 J" C5 `! K2 g4 d* l- J; [! H
■蟹肉番茄牛油果意式番茄包$48
, c8 F9 w u9 E, r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 V7 F! a7 x/ a* I( D: I
半份龍蝦做餡位於 K11內的 Kitchen M，盛夏亦開設了主打輕食的 Caffe分支。 Caffe部份與餐廳一樣，同樣由入廚超過20年，並曾於如四季等頂級酒店工作的 Marton Ho主理，炮製的當然是非一般的三文治。當中最吸引的，就非波士頓龍蝦三文治套餐莫屬！麪包採用經烤香的法式牛油包，上面是足有半隻份量的龍蝦肉，並灑上自家製沙律醬及蟹籽增強口感，吃下肉質夠彈牙味道又香濃，從來沒想過吃三文治也可如此滿足！套餐的一眾配角也不欺場：龍蝦湯以龍蝦頭、魚骨及雜菜熬足五小時，喝下相當濃郁且十分清甜，絕無澀味；連用以蘸薯角的醬料也加入了龍蝦味，果真用料十足！此外， Caffe還有多款麪包及餡料供選擇，讓大家自行配搭心水三文治。其中必試的有 Dark Rye Bread，此包外貌粗糙，口感卻十分鬆軟，除麥香還帶有點點甜味。當天選擇了意式肉腸作餡料，鹹香美味；但配以味道較淡的配料，麪包香味將更突出，各有優勝。店內同時提供多款療效果汁，其中以士多啤梨、麥皮、乳酪及淡豆奶製成的特飲，含高纖維及豐富鈣質；青瓜益力多亦有促進腸道健康之效，喝下味道清新，健康得來又消暑！
) E5 x6 u* {& O: ?, A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 W. W5 @' ?; w; I% y5 a
5 I8 T0 D# o/ L+ s2 x+ r& m8 e5.39.217.77:8898■希臘沙律， Feta Cheese味道較重，配以青瓜及番茄來吃剛好！$48
5 ^9 n) ]' G) d A6 D W( a( Mtvb now,tvbnow,bttvb
: z1 T& A$ [- @+ b& p; a$ ?! G& L; G
4 }% s7 h& c2 k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■意式肉腸 Dark Rye Bread$48、青瓜益力多$38
9 u( H& b+ h( S. [( O) Q9 r5.39.217.77:8898& u) t6 F$ _" L3 G5 t! _
 q; T+ E+ u/ S% G" f* q
■波士頓龍蝦三文治套餐$168起6 w, X+ W1 y1 {' j2 Y, K
1 g. i4 P, v1 U5 p( M, d5 m公仔箱論壇Kitchen M Caffe
3 Y8 y e& @4 k9 N尖沙嘴河內道K11購物藝術館
0 w" E7 S' I/ l: s" D5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-7-23 02:23 PM
| 
發表於 2012-7-23 03:36 PM
| 
發表於 2012-7-25 03:04 PM
| 
