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材料（二人份）：
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( X, m% K' i6 k" i0 y: k$ g公仔箱論壇- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇( ^' ?& r' A1 u8 n
2條
* n$ s2 {# L( Z" e5 M2 U. D$ i- ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
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' D. Q$ ]# y8 i) ?8 M, m公仔箱論壇- 砵酒
- L8 e& E% c! j6 t% l( S9 H4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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小許
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, ? C' u$ P4 F, |/ l5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb; c4 g5 u' t) l! F b
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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. l0 v/ j% G4 R' L- S' o' k! i5.39.217.77:88983) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘( T9 q" x1 f0 W$ k& }0 D
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟5.39.217.77:8898/ [& i' H2 F# ^, u4 m
公仔箱論壇 o8 X/ a# g# i4 s5 W% u
5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成5.39.217.77:8898) v. x0 q) q& ^- D/ t& o/ Y- R3 Y- w
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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