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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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& Z, A# i8 c3 V( z: r4 W材料(二人份):公仔箱論壇& w) Q# O  Y8 I3 e* `9 K+ g
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 |5 w7 B! _4 q1 i
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  • 砵酒9 C2 C$ V/ d7 z  v5 g+ }, M! H3 |6 w
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒公仔箱論壇; ~# G" g' m' \! k! d7 P* ]" }

    ) ?: y  B: C, K+ k8 G3 h, m8 q7 J; Otvb now,tvbnow,bttvb小許

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: M8 i5 F$ y, R3 [製法:

; L/ }3 x6 e7 [! z1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" o. M. s# ~9 B1 ^" p
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐* e3 e% ~8 j# h) s4 \. T, V) s
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘公仔箱論壇# z0 k. A/ o9 J# A* G0 {

3 T+ d* Q# }0 C) N0 f9 z5.39.217.77:88984)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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( o( Q( r- M3 J% }: b6 g! Z- d公仔箱論壇5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成" b: ]) B, B9 T) C, k- H) u

7 C( b9 I$ |  l! o! ?$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w5 ^! |- X( c- d6 V# u5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:

4 }  C9 a) q- R' y公仔箱論壇5.39.217.77:8898# J! k" L' S, Y
  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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