| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。 3 o% h5 q+ e8 v8 D
4 N& ^ r8 l2 o公仔箱論壇薄餅底：
8 s9 C+ a9 y4 d1 ]1 F) k* Ftvb now,tvbnow,bttvb乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
: R2 d$ C+ a( ^( ]1 t
8 G8 R/ }4 p, ]* A3 K$ u/ _餡料材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ M( _4 l c5 _. `
白蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb& l( F9 a7 I8 E8 a) I/ c" b' Q
40g啡蘑菇 公仔箱論壇+ L ?. s1 l1 O" w2 A% }) M
40g大啡蘑 （
% P: N& n* a4 `Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）5.39.217.77:88980 H* o- z$ L! j8 c0 G; N6 F8 p0 q! v
調味：
/ R4 m% d6 Z$ y6 ^8 N. D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 tvb now,tvbnow,bttvb: ^) V* G X3 {9 s- S0 v
1 湯匙橄欖油 公仔箱論壇0 f1 i i' w7 ^; @4 I5 v
2 湯匙
5 q0 i0 h' ~- C公仔箱論壇松露油 1 湯匙
" g3 |1 c3 M, q# _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(Thyme) 1 湯匙5.39.217.77:8898' Q, _6 t: q' \( s: q3 s+ t
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.77:8898$ d# \3 n( N4 Y9 I0 E) a% W& j
tvb now,tvbnow,bttvb; @8 W* O: }( Z4 L; |; P1 A
製法：
' P" [+ |3 r3 F9 J* V2 j" o公仔箱論壇1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，tvb now,tvbnow,bttvb' \& Q1 P. e1 d9 ^& w
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
, T" @ `; u% K- h$ {* b* M1 Y; M4 o公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底公仔箱論壇$ A4 Z6 y6 P" f! N
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 L; C( r& Z5 u
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
( q. R% Q7 i- _( `7 J/ X10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒5.39.217.77:8898& }6 l, ^- o! ?3 {. V2 p
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
. X( c z `+ l5 r! V" w公仔箱論壇12） 灑上黑松露醬及百里香5.39.217.77:88987 t/ d8 a( ]( f# E7 w/ N" t
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油5.39.217.77:88981 }6 {1 H1 R0 D1 y5 C& o1 N: C
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃8 x' T4 ~" Y# S4 r
 | | 經典的 Margherita Pizza |
tvb now,tvbnow,bttvb T+ c: J8 f! I/ F, |# z( P
小貼士：
4 \% m! [: N9 a5.39.217.77:88981）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇& a8 t! j3 e* p# U2 Q! p
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
. T# v8 | a/ X/ w蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 ?% C; D7 B
q# ?0 X2 z3 _4 z" f r9 z! P& mtvb now,tvbnow,bttvb( {0 I" ~( m* W3 ^! b% B0 o" B3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 ^! o7 I# R
5.39.217.77:88980 i( _ H% [* s4 N, \
7 h, x" S5 P+ Q0 J: Z8 B公仔箱論壇
( W- m ]$ _( d* g5.39.217.77:8898
; H% z* n2 _% H$ \6 R4 B3 F
* D' N/ ]$ p! {( y4 Q/ `" ?# @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 r# L$ t) R- e4 b* L0 l' b8 |
3 r* s& P m+ w' `公仔箱論壇" z j" D f9 ~% n2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' `9 U# t# Y5 _
# Y$ l. Q, m. v5 ?
公仔箱論壇* r0 ?8 L# Z* P4 X( i0 |0 c2 g a3 T
tvb now,tvbnow,bttvb* Y, E9 u9 ~& d" u
5.39.217.77:88981 ]8 a0 }/ Q6 S( O0 m1 Q: ]5 A
`8 H* y( v( B5.39.217.77:8898
# L$ B# [5 E* L3 s/ B/ }/ v公仔箱論壇
/ T( X; e3 Q. M) k' i. p* ]! L! F公仔箱論壇4 z- S- a* x: t8 i3 P8 L) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* a/ Q2 ~4 z7 B7 x4 j4 q$ E1 Q0 l% \
. y) e# N3 k8 ~2 C. f' g7 U4 N- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 l3 k; X- v( ]3 M" G
9 [8 W' Z, ]6 h5 {; I1 H* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 G+ h( m1 B3 l$ w, w
$ X# j3 ]( v7 s8 M/ \( A* g I5.39.217.77:8898
' F7 Z2 i7 @2 f5.39.217.77:8898, s0 w5 E4 N7 J# o5 N
4 F5 e. P* v( D* Z4 ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 g# u. k! T% Y* e, I9 l
; p) b& y8 F; b0 s$ f# k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% v" Y$ ~4 C% O
; z; d2 c9 m) p* m* B; V! @! O4 y% n+ _" Q
5.39.217.77:88986 i% n! L+ T; U* X/ N+ t6 Q
5.39.217.77:88980 C9 M1 V3 ]6 n9 p- {
1 d# {1 @/ n. c L4 K I5.39.217.77:8898
- w4 n+ V- ]8 v
' v! X. v* x. ?3 B( y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D7 Z ]* D+ ?. `, a3 u' a2 Y; @! d8 G公仔箱論壇
1 `- u$ N4 H# x; C" D4 P% c5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 w! @. Y/ b% ?
5 n2 J% I0 I& S, C. ^! E/ J7 Z0 [3 f* ^% W. `
( K' l$ Y) Z1 q
0 B6 `& s4 S+ F/ m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 r4 N4 Z3 D6 C+ m3 e( s
3 N) C4 s5 Y& ~$ W. I9 A0 O公仔箱論壇
s! W' O8 Y; `, a2 B, ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 D" a; X# w! H, x) O8 g
4 S: N! U( V' L0 {1 F8 X7 x" ~& m
4 Q* C! U; g, D _' ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 e5 f. C0 z9 M# l) Q; |6 D6 e4 \公仔箱論壇8 s' t I# @8 |% h, b( X. e) S
) w* N9 X5 q0 v# z) ^2 A公仔箱論壇: T3 ^+ r Q. \3 S6 O
公仔箱論壇( ^4 J! V4 m+ @* p
公仔箱論壇/ P4 G; q$ G8 Y9 c' Y; H# q
$ s2 Y( x2 P( G6 K) G' y
tvb now,tvbnow,bttvb& [9 Q! H: @2 ` ]' I& z1 |9 K2 |
; q# C# C0 r: ] ^7 e) M4 l
公仔箱論壇' E- Z% e: l+ R$ M4 f9 d! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; P; r& a$ _# c+ _# x4 v
! ^ I* D" s+ T+ ~1 D: Q公仔箱論壇
( B/ C. I7 M) V7 |* ?/ x1 f1 ?, R U5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 }+ C% q2 Q9 V2 C5 R
tvb now,tvbnow,bttvb: Y: ^$ I" r2 s, q5 l. W+ Z
4 y& P7 [+ m/ u; A* Z
* q8 k: G7 p# W- U; Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 y1 b. i* g* `$ o# H. t% d x1 G) L4 J# [* i, E- N- ~
tvb now,tvbnow,bttvb- |$ K; z8 I* O* e- ~
6 t0 C) O1 ?* F: i) x公仔箱論壇5.39.217.77:88987 K; ^# F- a9 |# Y6 L
2 O8 {" [; [. o* U2 P/ R: x5.39.217.77:8898
) ~( {4 s4 i9 H3 }% @. b* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e7 n2 d }8 F( A6 N公仔箱論壇
/ u0 u, g$ h" q7 I! Y/ p9 stvb now,tvbnow,bttvb
. b; V% `* S5 p( N( J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 i( K7 i! k1 n" m
/ r9 X& S: W! D( K8 {# T, h5 E
. T8 u v3 i* r. _8 r. c6 O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898' {$ `9 b3 _/ r% I
tvb now,tvbnow,bttvb }' c8 T" M$ o" _- A
5.39.217.77:88981 _7 P- a: p& Y1 O7 t
|
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
