[西式食譜] 黑松露雜菌水牛芝士薄餅 （附食譜）

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薄餅底：
' c2 o  ]  c! Q8 E6 @! i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
5 q6 }8 Q# C9 V) R$ V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* E" {! S9 z4 a6 K. z( R+ r( \* V  W
餡料材料 ：
! y. X7 B. S* ^: K% _. }公仔箱論壇白蘑菇 3 _3 c* v1 F4 E$ A; }5 h. Q* N
40g啡蘑菇
; X( s$ K1 f" O, l40g大啡蘑 （tvb now,tvbnow,bttvb; \. Z& H. ^! e% Q2 N0 {/ l
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
& E+ |% i2 ]( N5 u5 ~. p3 H( z調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# I$ `4 V( G0 t( K
黑松露醬 ' W* C3 y9 y+ l" h: n
1 湯匙橄欖油
4 n+ r, P1 C8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A% h2 D) A* Q, i. F( S) ]
松露油    1 湯匙
- _  ]9 Y4 R7 `7 }" J/ F# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(Thyme)    1 湯匙
- w+ Y: z! S+ f5 t" x, E公仔箱論壇海鹽及胡椒     ½ 茶匙
) C8 l! ?' Y! p3 a+ O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- ^8 h! G& j( @7 b3 _
製法：
5 P! \+ j4 I2 H$ E7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，% `2 L& l( d+ M% x' O# s" i6 }
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
( r# g. n, C' ]  R6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
# P0 e3 w: s& b% Q& u' e: F' ~8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
& P& K/ K2 J, y; X$ P; D* Q. u4 D公仔箱論壇9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
9 H2 \' E/ J) S% ?, H5.39.217.77:889810） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
2 O2 T$ v! P$ }9 F. L. X' F, K11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上3 G- H5 T) l! ?) n
12） 灑上黑松露醬及百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 u# b& [) {3 L: |3 s
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油公仔箱論壇& y& J& p8 |3 D, k8 W" z# X- a
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 B' y4 o+ p: I8 Y, g

經典的 Margherita Pizza