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長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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+ X# a- ^3 y$ o0 q: @3 w2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 L/ r; i x2 p8 H) q! A
% o8 d/ _( I& F2 @- Q3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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0 P3 {/ x+ M u2 b/ T9 l4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( ]- I& m: W
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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