羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。5 X! B& Z) r; Z# u
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。tvb now,tvbnow,bttvb- l* q$ R) m" p9 a
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 1 f- y, y: p* S6 A- @+ J1 L
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
7 C% C' D8 L3 v; y' t! ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、公仔箱論壇( `' L1 u/ ~( r1 d9 n
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
0 y% Q. G* \: Q4 Z9 e 可說是日常最佳的飲食良品。 公仔箱論壇! B/ E1 s& I% x: ^* C6 x0 @5 N# Y- f
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7 Y1 g9 g: X. G3 I9 Z3 o1 ?5.39.217.77:8898[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、公仔箱論壇' M; c4 [+ p/ m _# _
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。5.39.217.77:88983 G( O) [$ w+ N4 W6 G
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
% P! A" u) s0 p4 j 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 F4 A' C) U+ ]; N
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 2 f4 y1 ]. w- Z7 k( j2 y
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，) {; |$ b. D8 n- P
薑洗淨，待用。
% X" C! R& f. S' ?6 O 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，5.39.217.77:88989 U/ J% e" @- w) S, Q5 ?$ u
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，4 z+ o4 q" t4 d
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，5.39.217.77:8898, w' V, n9 N, P; l
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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