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材料：
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1個5.39.217.77:8898( M/ [! N$ g5 J2 M! }- [6 f
豬耳朵 公仔箱論壇7 C A; _* T K& t1 C8 K! c
1附5.39.217.77:8898 i* B: z6 a f
調味料：
" y( C# u. d* d0 J3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽
8 i$ g6 S: Z- E6 R1 ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
- E( J6 ~8 J' D. G# w糖
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: r; A( U7 g$ D3 b; ?酒 公仔箱論壇0 [+ S2 S% ^7 B" S7 M0 E; [
30㏄
; l/ ~/ X Z9 L; k* m1 g) b- O5.39.217.77:8898燻料：
- t4 P$ q [. R麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" W* y% C; Y; k4 T W( z, m: S
1碗6 Q6 v: s, k! e' ?9 c: w
茶葉
& g; V* X& E( a2 l! x1 ]" Q$ t1匙
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1匙
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作法：. B/ ^0 m0 V4 t
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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! p& l9 ?3 f) P; d- Z2 b9 `8 stvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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