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[中式食譜] 茶香豬耳朵


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材料:
. u: ~+ y8 F1 L6 y; E* ]3 `( z1 s茶香滷包         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, W5 f& d: d$ v2 Q
1個5.39.217.77:8898( M/ [! N$ g5 J2 M! }- [6 f
豬耳朵         公仔箱論壇7 C  A; _* T  K& t1 C8 K! c
1附5.39.217.77:8898  i* B: z6 a  f
調味料:
" y( C# u. d* d0 J3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         
8 i$ g6 S: Z- E6 R1 ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
- E( J6 ~8 J' D. G# w糖         
. @/ {  a( u- t/ \* L+ G( w+ e5.39.217.77:88981匙
: r; A( U7 g$ D3 b; ?酒         公仔箱論壇0 [+ S2 S% ^7 B" S7 M0 E; [
30㏄
; l/ ~/ X  Z9 L; k* m1 g) b- O5.39.217.77:8898燻料:           
- t4 P$ q  [. R麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" W* y% C; Y; k4 T  W( z, m: S
1碗6 Q6 v: s, k! e' ?9 c: w
茶葉         
& g; V* X& E( a2 l! x1 ]" Q$ t1匙
9 U: e2 p" N6 S" y) r糖         tvb now,tvbnow,bttvb) U$ h1 W1 c- p4 k2 d2 o6 D
1匙
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作法:. B/ ^0 m0 V4 t
1.豬耳朵洗淨、除毛後,用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量,燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開,轉小火續煮30分鐘後熄火,浸泡20分鐘後,將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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! p& l9 ?3 f) P; d- Z2 b9 `8 stvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分,放入麵粉,撲上糖與茶葉混合均勻,在上面放置一架子,將豬耳朵放在架上,蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面),即可待涼切片盛盤。
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