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A.五花肉 600公克
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八角 2粒5.39.217.77:88988 B9 E' U c1 Z, k) F: c: i# e2 R' S
5 f/ R: M: M4 E% ~桂皮5公克
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水 700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ l* G: K: i g R$ `6 a& H
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3 @3 G8 D& I1 d1 U" G+ Itvb now,tvbnow,bttvbB.青蔥 1枝
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q! n( V4 F3 _- ]5.39.217.77:8898薑片 3片
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蒜頭 6顆
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% F+ @, ]' X5 Q6 _6 _7 g+ ]
/ u' N& `' B) k$ t9 g醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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* c7 R1 v7 Q) t( R( {冰糖 1大匙
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米酒 2大匙: [# U8 ?0 }$ ? `0 ?0 N
/ l) I+ L3 r8 utvb now,tvbnow,bttvb五香粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 ?# Y- P7 Z8 V
" f' I( s) J; w+ b7 ^) d- d白胡椒粉少許( e) E- ~' Q& X$ P( x- G4 z
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; J! }2 ^, U! u" q4 H S5 Y
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
5 L) D4 b& z& l: k ^: O4 n9 |2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% m/ Z' [3 p" H7 _% a6 Y3 F7 |
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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