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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克5.39.217.77:8898/ @4 k- T# S$ h6 X8 Q4 o& w+ W
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5 e: e- n4 t% T做法
2 a. N$ g7 Q+ y* Q5.39.217.77:88981.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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5 J) l& B$ r) Q6 p5.39.217.77:88982.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。5.39.217.77:8898: J k- k: I$ ?- W9 c( n) V
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。tvb now,tvbnow,bttvb: ^) V, e/ C3 w x" }
7 ]# t6 O' Z) F6 S8 l+ ~4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。公仔箱論壇9 Q8 ] }' w: J: S3 J) b
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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