材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ D+ C. ]: K0 ]
挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
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2 j" B1 P9 }5 s5.39.217.77:8898調味料：
) O0 v9 C5 D. w鹽/胡椒粉各適量
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& T5 a+ d; b, {) ]麪豉醋醬：& E" J- |9 M4 v
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 ?% B9 O- J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ S9 K! {8 ?* `' R
做法
7 `) m9 m! c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。
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$ }9 o5 S( A0 S4 J2 T+ r0 h7 B6 a E+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。" Q, t+ v+ G; i0 o8 N: N( K
! ^5 P1 j* i7 K+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。5.39.217.77:8898$ Q. G! _# L k8 P% b' I* R5 m$ j
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4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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6 V. P1 w+ B# F7 \2 Y; K5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。5.39.217.77:8898+ B* M- w, {0 v4 w/ t" Y0 e) M
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發表於 2012-7-18 03:30 PM
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發表於 2012-7-20 09:17 AM
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