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材料：
# L: d# U: B* V) w半殼蠔 6隻
3 Y* q: D& H) E) k公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙
8 v U- n- Y! |, e* u% a0 _$ J# b$ K/ a& g牛油 1湯匙4 R3 P0 t! P2 s- r' s2 ~
新鮮百里香 1湯匙" B( V) J8 Y+ Q) u" W$ s
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
4 j6 l. e! @& H% W2 ?3 ]5 g5 h製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減公仔箱論壇4 {1 |5 D+ \) O: J$ Y/ }& {
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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