咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
$ W5 G: ]+ V% E2 r6 d& `
3 J6 p6 R2 [4 ^' N: J8 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。5.39.217.77:8898/ S7 z4 ^4 l/ n% }7 I
L/ |9 d' s4 V* g8 B; G 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4 F% r8 [. d4 Z9 @: u; s% V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 x2 D+ B3 L$ l
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。tvb now,tvbnow,bttvb; K% ], S) O* q7 y
; @' y) |% n* @) m7 M
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 e6 |/ y" k6 }/ S
; ^' w$ |" Y7 S; ~公仔箱論壇 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。5.39.217.77:8898) K3 k$ E c% o3 |3 C( w
G- \/ @# E1 O$ f* S! h3 T( d( D5.39.217.77:8898 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( P3 |! i( E; [) k5 k
5 w& G6 }. Y/ @; i* f! v; L 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。5.39.217.77:8898( v: v0 n; W3 ?7 M ^
公仔箱論壇5 c+ u5 R7 R! q& M2 T) q* q' s
火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。公仔箱論壇5 d" r" Y! U4 O; X- O
|
發表於 2007-12-5 12:41 PM
| 
:onion18: