材料 :(4人份)
6 p' o% O9 Z; \0 l/ i* _雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
8 L# ]8 f5 L9 R" L4 H公仔箱論壇5.39.217.77:88980 N( m/ t: R! [! N9 ?8 v
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
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冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
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蔥 2 棵 [切段]
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: O8 l8 Q9 K; j" s D; }蒜蓉 12 湯匙
: p8 H2 h$ Z( R公仔箱論壇
& v" q3 T/ ?5 T' d, C. J酒 1 湯匙 [隨意]5.39.217.77:88983 J9 H6 c6 p7 Y+ t5 ]# o z
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生菜 伴吃用
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; [1 j3 ~3 I$ H# Q0 e$ U4 _4 Q, l5.39.217.77:8898
) ]" z9 r$ h x. t. U0 \, y5.39.217.77:8898醃料：9 Z, Z0 y8 c% \1 j6 \$ j ~7 o f
舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：! F5 n$ ^9 r& d0 F: |) b
舊莊特級蠔油 2 湯匙$ E6 M4 K/ r* X# j1 J# l, ~
; w; n+ N, p$ K- n* G2 s公仔箱論壇水 250 毫升 [1 杯]
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粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898# U/ y; P: h5 X
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糖 1 茶匙
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# p, x. B' c( |tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
# f2 N; _- m6 T/ p' R8 {8 |! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼與醃料拌勻。7 R1 L! [9 j, {9 I9 x, f1 N% |
2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& i* ~( {- s" o; W# a3 x
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
' i* F# X. X: n5 K' O1 ^- t9 D" V4. 吃時伴以生菜。 |
發表於 2007-12-5 12:24 PM
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