材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ |. l8 R) g7 {' L( Z
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大蝦 20 隻
0 e: [2 s/ |5 P4 a香茅 1 支3 @$ ]8 g7 g3 E3 w- J$ |& ?
紅辣椒 2 隻公仔箱論壇5 W `' Q9 n# w4 t& i5 F
蒜片 適量
1 K( Y) }& j, p- ?3 y5 H1 ^" p' X泰式雞醬 1/2 量杯 # l- |# R* O4 ~: n8 @7 Y9 U
醃料：5.39.217.77:88986 I9 r3 Z. b, G4 V* Q
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幼鹽 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t0 @1 t% M; j$ K5 `1 D
黑胡椒 適量
/ F! I7 ~& I7 \) @2 e7 l" }! o5.39.217.77:8898粟粉 2 茶匙
+ |1 Z* t+ E1 {; }. b2 z5 m1 M5.39.217.77:8898做法：
2 x& H% b" _) j/ N2 T2 L( M公仔箱論壇0 v9 D, L% \9 ]8 @
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' G* N0 f+ K2 r5 d2 [4 p1 h公仔箱論壇大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
$ Y& J$ j0 l: k紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
* v+ t m8 P; N2 l( v. n公仔箱論壇中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份5.39.217.77:8898$ F; p! G+ X8 o, v
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
/ ?/ t9 z9 ~6 j' I3 y% V加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成 |
發表於 2007-12-5 12:22 PM
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