材料：2 q) M. M, g: \3 S+ e7 W. L
低筋麵粉100g
! R! F1 c$ I! L9 n( I可可粉25g
1 ~9 P0 |. l+ l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻
: Y) X; x8 D/ E細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 {: H& a; E
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做法：
1 v4 L4 ~3 e7 {, f& [1 K4 v( h1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb# S# U+ T' F+ U& k/ C* A
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；; O- o3 m* D& D' o3 _: K
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" J1 S8 q% g
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻" Q( [8 I( L/ \2 K) ^
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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' b) ^1 @1 B, K" }4 K( ~5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇4 U4 n: `, h w4 n: R. M
咖啡海綿蛋糕
1 Y2 N' A" \* [. y公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb: p; E4 S' q. {" M, ^4 z6 y/ j
原味海綿蛋糕公仔箱論壇/ y3 ~- P' ]$ w# b
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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