1.用吃飯的碗打一個蛋。
; O$ |9 V/ J( E% G2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" j& L- c& N& z9 B4 g# R( n6 ?3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ c7 N8 M; U: k0 p% m
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
1 @9 ?1 J4 m* d3 T1 L' w) u1 R5.39.217.77:88985.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 i( Z% G& f) R. s3 W2 n( S' I* Q
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
, O' o2 n# m1 @, P6 _. a) M公仔箱論壇先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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