1.用吃飯的碗打一個蛋。: ^1 O5 d! q. d7 ]
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。% Z( C# x* }8 N! @
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.77:88982 T6 c% M" s# u( Y m! m
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; Y1 x) a5 E8 W9 m! a
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
0 Q! [: C8 m j2 b: L5.39.217.77:8898判斷蒸蛋是否已經熟的方法： s7 ~1 h( J" J- v5 K- I6 U
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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