買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
5 S- X% }" R. j. g0 f公仔箱論壇飾料
, K4 c; b* N5 f; ?/ T/ o# C! U: Rtvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。公仔箱論壇7 N( d; e. q8 A$ C1 o* h
基本醬料& y; v6 v( A6 `6 U7 F- V. s
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 V' L$ w& j2 ?( c" r- R' l4 u r [
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
! i% h3 X% k: `3) 食醋，不用調。
1 i, i; n. @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
& J, t6 R. I0 V8 }; ?% v6 C上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
$ f" \- |6 |5 Z' d/ B( l" p8 J! F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料5.39.217.77:8898 d' C. O! ]5 y* O; |
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5.39.217.77:8898$ S# \' H) P. W$ |5 u
吃法4 ?# @6 Q3 S! r/ F# ]
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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