買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
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1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
+ q: h: ?( |8 i9 ?* r公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.77:8898! d. _2 K& S- }9 z
3) 食醋，不用調。
" t. c, Y- s- h. t( O4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。5.39.217.77:8898* ?1 |6 t. \2 m) }+ u
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
4 p) ?0 _7 Y5 r! F6 f, e0 ]公仔箱論壇其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- A8 g- u' j$ b& W0 O
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
0 h' U* W; e/ _' J公仔箱論壇吃法
, N: i8 T0 j" B# V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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