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材 料
5 m% E& Q2 k( x: S* h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。# F1 c! f: H p5 ~
1 P- y, d2 J- f' j調味料
/ ^% }* j) t# L; U; @% d5.39.217.77:8898A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ `: K7 D8 o& Z
B料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。
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9 }/ V3 v* ^2 {0 v* R( ^% X9 a公仔箱論壇作 法
" C0 Z! l7 O* ~: Y% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。$ d6 Q' |8 _( _! o' ?4 G( L) M
' X, U5 B/ a2 M8 N" M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# E# H+ r" f3 _) a5 R
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3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。
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7 _7 }7 ^) t2 r3 v# }. k5.39.217.77:88984、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* T, j8 D' o" i
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貼心小語：
! s- [4 T8 {7 c4 P0 u8 \# xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。 |
發表於 2012-7-14 11:58 AM
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