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. E0 P4 Y/ {3 \6 |材料：
0 w. V4 D' p- S0 }5.39.217.77:8898奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克tvb now,tvbnow,bttvb& R% @/ o' J0 {& _
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作法：
0 }, U- d! ^. h( k% o4 W7 Z" E5.39.217.77:88981.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。7 o6 S4 j, X8 x5 S8 z+ s& \- m9 B
. Y# ^- q0 K4 j5.39.217.77:88983.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。5.39.217.77:8898$ X% c1 m4 t: |# ^" }
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。* G8 u( E% V% L B4 }
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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