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材料：
, S* J3 f* M' r* o5.39.217.77:8898青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：
% ~9 O7 B; n! |( h% c公仔箱論壇薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( k# ~, K* _0 `0 Y3 X0 P0 f
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醬汁：& A" ~9 h! k$ y( R
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 u! J. g! Z+ i" ]8 q* `# f; S
1 n0 F' }/ T! [作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 a6 b1 t6 t; ~7 U% D) W
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。7 E2 e8 k$ ~- ]4 i# M- x/ }
7 n5 f# G* i. c' v! M/ x( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。" }$ } ^) y3 Q6 d) p* X
" U9 z" `0 i- B8 m9 i& G, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。/ C# B" U' M* d# u! `
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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