鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。
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! h+ P( l! A+ H9 W5.39.217.77:8898材料6 i- G# U/ V- \( E
（二人份）：
$ |) V Q o! s+ X, |+ m( ~/ {" G: Q5.39.217.77:8898蒜蓉
! m. }3 @- f7 I, P' f5.39.217.77:88981湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- B3 C5 w3 Q P- p
2 r# O* ]8 L* m5 F& Ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 150gtvb now,tvbnow,bttvb& B' ^) Y/ I/ d( _" ?* Y
耳仔粉（Orecchiete) 200g
/ I3 n9 f5 D) S. }/ ^. t* J鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
; C9 u. O+ I. E8 @( g" F! [9 ctvb now,tvbnow,bttvb4 ~. r: a! `* y7 M
蜆肉 100g (可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ Q2 Z$ E" c7 ~
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車厘茄 6粒
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橄欖油 1湯匙
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+ [: ?& J7 y3 H. k製法：
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7 w. t4 q$ l" \; W/ l% Z ~( Otvb now,tvbnow,bttvb1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，tvb now,tvbnow,bttvb* C4 ^- U8 c7 _; L/ a- W
撈起瀝乾水份備用
+ Z$ O$ Y* o$ Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d; T. l4 {. _* h1 }; |
2）煮意粉同時，
7 E9 q2 l+ o; P! k, X5.39.217.77:8898西蘭花切小粒， 車厘茄1開4
6 w# R! ^! b2 z rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" G( A2 f1 e6 n0 _
，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
1 c& b1 k# o4 H) Q公仔箱論壇公仔箱論壇: H! ~* i; u; F$ J# x+ N. G
4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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