長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。# c4 L* t; e" z/ R* r' @5 f
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3 t Z$ I1 I# _5.39.217.77:8898材料 （二人份）：
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& T+ _9 ?5 a# r9 `( K: Z5.39.217.77:8898粗通粉 200g
3 G4 H6 p2 W9 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐5.39.217.77:88981 ^/ C, r8 q6 \4 x
; p9 n9 H. t2 U5 G茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb) f5 @+ a) v- j& t0 i
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- N0 u7 H) N* g7 v7 z
蒜蓉 1湯匙, M* ?5 i" j3 j
Basil # z$ J+ f8 w- G; w/ [' d2 a7 C( [, n
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牛油 ½湯匙
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1 R) F: k h, h" H; I$ O5 i" itvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙
! y3 ~& `6 R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 G7 a6 y5 L$ f+ W2 F) B0 A7 G9 u
調味：5.39.217.77:88983 }( C+ b- w% N6 L8 d2 ~9 l+ A7 f
, L: X) R/ J4 D砂糖、鹽及胡椒 少許
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! f$ ?" x4 Y- d製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 `) P% z* B1 Y6 p5 N
! h1 p* p0 d( {9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，/ j% m2 }6 ` \, W* v
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
3 b$ ]. A5 e; ?) {( F+ e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m: W: G! u# i5 k) U4 F7 @2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77:8898- s9 G8 i$ b0 k- P w
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
, j& l; e# C3 R( x公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb& I! Q8 \% I6 K% ~8 l) I/ n: D
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 b- p5 O( E, ?' [
灑上Ricotta芝士便成
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( v+ @) d' L- b% n; S- y7 s9 }5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, `5 Y" h0 ?: k: y& Y
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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