材料:全脂鮮奶
1 A# \; d/ H( G2 X# u: W( N. D5.39.217.77:8898500 毫升
8 ~6 K4 \7 U; H D$ t0 ^忌廉 125 毫升
' O$ M! ?/ }3 Q9 \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 , [: l' k/ q6 K- k
蛋黃 3隻
3 R8 \1 R: R; @' X. ^8 \tvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
# {, P9 k+ s) m& C+ J5.39.217.77:8898製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
5 m1 m- h/ E3 j) t8 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 L/ H4 }- V& ?) g
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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( i+ R+ f5 L- T1 i8 V公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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) P: g V/ [, U2 R) z5 ~: F' V4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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' I" w. t* v# k* B% d, f5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
7 K5 X9 x. G/ U) u; V, B! o8 I公仔箱論壇7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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