材料:全脂鮮奶
: O! J2 J/ w, B+ D, \) D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- f" }/ P0 f3 i
忌廉 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% Z4 x7 o! ?9 I- X* c: ]
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
6 D# ~2 P, i; j公仔箱論壇蛋黃 3隻
2 N( s) y4 S- k5 [; F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" b, r8 } i) B" w
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 ) `; z% b2 ]6 d" o, v
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 5.39.217.77:8898$ f, {6 }6 N. B4 c: N$ z
0 L) h& A6 f& \/ V% V5 L5.39.217.77:88983. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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# C! S& e0 {( y7 t2 G6 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 9 H7 v- @$ K6 A" F8 b
3 {0 l/ r; L3 r! B" s: G$ S5 g5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
6 t& ~( C+ a4 J2 atvb now,tvbnow,bttvb7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成7 Q- @% ~+ c" P; P; j, }5 f
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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