材料:義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
( g9 x. `& n& ]" R7 ktvb now,tvbnow,bttvb酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)
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調味料(1):橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)
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調味料(2):起司粉少許
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1.燒一鍋水把義大利麵煮熟,麵熟透後,用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油,備用
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' z b1 t$ ~- d$ S2.洋蔥切細丁以後,泡冰水備用(A)
5 Y/ i H1 K9 u; B- d公仔箱論壇
/ g( ^- u& W$ o$ B- ~: l4 }) w公仔箱論壇3.番茄去皮去籽,只留果肉部分,切細丁備用(B)5.39.217.77:8898# n) y: T* E: D% y' `8 m2 L
+ x, ^+ E0 W4 A- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.生菜洗乾淨用手剝一剝,泡冰水備用(C)
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5.拿一個大碗,放入調味料(1),然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌,然後裝盤
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6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆,上桌前再灑起司粉 |