小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。: g6 G! z9 M- g+ d4 h8 E* u1 d
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以8 q* p7 n* L( |6 U3 R9 m( r
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材料 （二人份）：5 B$ L. a. K! R2 a
2 h6 W4 O) [; d/ t! k白汁醬料 1包公仔箱論壇 h+ Z5 {6 f- E- Q9 m' F! H
闊條麵4 ?$ L3 B) O" Q/ n v- n+ \3 e& P
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: A2 ?1 N4 V8 r) b( }: u$ n
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急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇9 Y( N. x% P$ @, C; j- R
橄欖油 1/2湯匙
/ J2 F: r3 j+ N3 b) _( f公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇! w T4 ~. _4 g# o6 i( G e1 V
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.77:8898% I5 `+ V" g7 S7 |: X; z
1 c3 T: `; ?; E3 A& c公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
" l% U5 p0 ~4 O% w& f$ h. n公仔箱論壇5.39.217.77:88988 g$ f- _. V$ F" v
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# G7 ?, v) M4 M4 `: ^" mtvb now,tvbnow,bttvb調味：/ p* Z) B9 Y- G/ a6 i/ a# r
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酒 1湯匙
# e; a8 g5 m1 w# I鹽及胡椒 ¼茶匙
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% P$ O8 w3 ]8 y) L8 w3 Utvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb" Q& \$ B% t+ ?9 x/ s( F
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，! W4 D# P( p: o- C- @7 ] N
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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; [5 L" L7 {7 {' Q$ q# m公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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7 U0 E- z8 V) j$ P4 P S) ^( E5.39.217.77:88983）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( G) [' ^2 N+ I5 q" d4 M
4）加入醬料包，
9 P9 P! S* P" K; m肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
. S5 B! f$ ^. O/ |8 v3 z5.39.217.77:88985） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 H4 k7 L7 S. R! d
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/ M# j! m0 r8 X, H# k# t# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 ~% V: q/ U \/ h
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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: z# C' J# ]% v/ w. z! m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇% m( I$ R* o6 N' Z5 O
- i+ }$ B# A5 Q2 Q3 e5.39.217.77:88983）如白汁太少，可加一點牛奶
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- q6 I* G# t6 q: {8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 f/ b( O4 `- R0 {/ d
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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