Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 v7 I7 \; `- B' z1 x8 |: }
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7 f, @. q' J, i xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb r/ v4 Z( Z. H" @$ a, u
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# k2 |3 c- D% W! Y3 V+ o
黑松露醬5.39.217.77:88986 v) [+ |, d+ h. ]# F
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v2 J8 n g5 E& Q
松露油
! p' Q/ o5 l# H8 H1 [' N0 qtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙
0 d( s" k' D( C: u" f ~1 Z) E* ?公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
% s- @! C, C% `迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
5 c" W% G4 m* w' a( x7 c/ C4 o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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4 V9 _: e: ~, ~( j | | 焗之前的樣子 |
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製法：公仔箱論壇% t( F% b- c; J8 r1 E
1） 預熱焗爐200度
1 ]. [, E. m" X2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i S; w5 ~ R( g; I) y
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，9 Y# z& |$ ?9 ?+ g y6 T' {) u' d
Mozzarella5.39.217.77:8898, M2 i7 o6 F: `/ w$ ^
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇; X/ N# @' T& b+ E
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃4 L0 f. p/ _- U6 s1 t% r1 v
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小貼士：" W' N) h2 b& T0 z
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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