材料： (4人份)5.39.217.77:8898" S: Q( O* P6 f2 z
金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# B. E( l& [; w3 R
雲耳 20 克
% E- l* z' ^0 \% Z紅棗 20 克
/ d+ Y' F9 n" ]鮮鮑魚菇 350 克: n9 U, H1 K! ^7 Z; ~9 t9 }3 b
. z* F! O9 n4 N" q2 V, }. p5.39.217.77:8898調味：
* y6 e4 E# J1 f0 [5 V( D' ?麻油2茶匙
) j; Q+ Z+ q {7 U7 g公仔箱論壇油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 [2 k3 d. ^
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A: S# R7 o$ X ^, a
糖2茶匙 公仔箱論壇+ G7 L) u/ _! ~. Q+ G
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做法：9 S' i3 Y3 y' I3 E/ G2 J
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
* p5 ^9 X0 `2 y6 f0 {! o) _0 p公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 i& d$ C3 h+ M% B4 o4 S3 u6 O2 n
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77:88985 O" V! b+ U' V. S- j
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小貼士：
: c5 p2 B7 _4 ~0 e: | HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb! ], ?+ r1 }+ m E
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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