這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
9 C G$ d/ [5 @+ A9 ]2 @9 @, O& x; j* |: {/ J+ [- k; [0 d4 u
! W5 O' O0 T- c! e
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb* x1 V/ \7 ?! G0 h6 d+ A. d
8 Q' w7 P) \& n# ^$ s9 V5 e7 R2 Q8 W5.39.217.77:8898牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）5.39.217.77:8898! g9 L) `) [' u4 B* Z* ]
麵粉(All purpose flour) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ O! e1 R2 s+ ~ R. {0 M
牛油 1湯匙
. ~' G% v" O: C8 \+ P) @+ c( n白酒 1/2湯匙 (可以不加)
7 l$ @3 P/ S# e/ E4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! D, L' v4 Z; Y
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)5.39.217.77:88981 i5 e3 Y. B0 f$ k B; L
/ q K7 f! i1 h) H9 K鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
* m* m* X* \( c5 C# P3 H; k% Q* F6 K0 ]
7 \ s2 _' _0 P8 B" } q白汁製法：公仔箱論壇1 Z- |' ~6 ?$ p% G
, |' M0 ^) m, Y: E+ Q( n1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 I( J, D( C% v7 k4 L
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
1 W1 g' `- }' s4 z/ m3 d6 R* @5.39.217.77:8898; T m0 J3 E: d/ X' |. [
2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
% h; g" I0 i& _' F* T' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 轉小火，加入牛油，5.39.217.77:8898* ]3 m. N) v% S0 O& x9 F
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb: g, `6 ?6 C, ?6 a; \) y9 J
4） 跟著便可以用來做各式料理
7 {9 u I, w# `& D U6 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb
+ s& i ~. ^6 M$ l6 N' T/ x5.39.217.77:8898
5 m$ \& F! f1 Z# o3 E) D9 v4 _! W
) A; k# p, o3 G: n: a
2 W" A2 Z/ i$ \1 n3 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 E& ?2 }, y0 ^# V# `- z
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：5.39.217.77:88985 b! R* D' e& k) M5 \! u
: c* S4 p' B$ g$ {0 V; t! p8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 G3 p: B6 }8 R! @1 [
螺絲粉
" X+ O5 q; v9 g( H8 g' m 200g
5 Q% M" J2 H8 m! _4 \0 F5 X9 d露荀 少許 (可以不加)8 x: w! g( O* Z0 s/ G, D' P+ s
% z! ]& \! \, H1 q$ E5 ]$ \- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦海鮮 200g
1 D, H0 q0 d- r5.39.217.77:8898洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb0 n( e9 U8 H) T6 w8 E
橄欖油5.39.217.77:8898- [# @2 l' p7 v* w0 c
1／2湯匙
5 ^6 I% r M7 r# c/ p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ J) \6 R) R1 K; n8 D- o
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
& V3 V1 c# p' r1 G2 p; X; L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ v6 @3 `7 a" p9 l
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" @0 \$ n* }+ w) R
# R& z# Y2 a1 s6 X酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~" u" k1 n- v8 Y/ N
鹽及胡椒 ¼茶匙. J; E6 |2 T' a& X% ?
5.39.217.77:88986 m- j- i k# `$ d, A
 | | 先炒香海鮮 |
製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 u$ M; g8 k; O$ c
* I0 p5 p* Q% t% _( K/ n1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 Q8 f# C$ j: rtvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
# B/ i) {, F; i, M7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: c5 c k% r! R4 L/ r' I! e2 h6 c
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘2 W- x* a9 M7 h
4 ?# g) [: X1 g$ b3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; G( E z! {; U6 L. h: |
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
! R) p2 F, E: e! x8 v" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; W( c/ W, s/ t2 U* P' H4 k9 W
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦5.39.217.77:8898/ c4 Q, v: W# J6 r* W$ j
9 J1 u: ]4 f) G, _( B/ t; b小貼士：
: R% ^9 r' Z: Z6 ?3 d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% ], m) m' Q" N: a! U
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮公仔箱論壇5 ~8 E( c% q0 t; X: U
螺絲粉
8 I* l$ J. f+ E2 M) i5.39.217.77:88982）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:8898$ w# k! T; V! R! K/ z- a4 y
- t$ h# t5 R X7 ]公仔箱論壇
! a6 F/ X( ?, T8 }# ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: F" ]5 e. a4 R- d% I
+ y# ?3 }5 w: R' a; jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
& }5 k5 z2 N" R$ y; W! {5.39.217.77:8898
1 R m6 Y9 X3 T2 t2 E1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
