本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
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) O* o3 U! H! Q& `公仔箱論壇香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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. I* z) V3 d. R1 itvb now,tvbnow,bttvb對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 L( i* `9 Q
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（I）Ice Cream Gallery公仔箱論壇5 ^) b$ w5 F- q% i8 B1 D4 n2 C
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
; l6 E' h) S$ D @$ A# n地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
. n4 `4 \& O) q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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) i. ^1 T2 h( p1 @4 Y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 h9 _ I" b
地址﹕大角嘴埃華街8地下
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x( z' T& L6 e6 p, [8 N（H）凱悅酒店咖啡廳
' k& |9 Y" l" C; [& C9 Z1 {4 G5 P地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂5.39.217.77:8898: E9 l; g9 F0 l! K5 {& [
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) |' X: L! F
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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