本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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4 ]. f. I3 j" I5 t; \6 R' E* v公仔箱論壇帶魚兩條5.39.217.77:8898" x) l$ s' ~0 v4 Y1 j4 I4 v* D/ G/ Q
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
" B) W- [0 [; y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒
2 ~( p z+ c4 F. \0 k公仔箱論壇做法：
! r( u3 N k% e/ Q公仔箱論壇1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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* W+ E) W# z' }9 r' ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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0 M' B$ y5 R4 ~9 [& }: n公仔箱論壇3. 攪拌均勻。
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& j L* q x8 A: n& p) B5.39.217.77:88984.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。5.39.217.77:88985 B+ u5 [. |% a5 M. h, V
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# J- z; M. O
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。/ O1 y1 l, q3 j+ w7 v \: y5 }
! T3 R# o. U* e0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。tvb now,tvbnow,bttvb/ X) I0 q/ Y) c
1 G8 d4 ]. Y1 K5.39.217.77:889810.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! h7 S, h% N6 v* W' |3 `
11.撒點蔥絲就好了。
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慢慢享用吧。
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. A6 D% y; x" w, X& o0 K, I9 R* T/ utvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。5.39.217.77:8898. _' m! w, w/ G7 _/ {
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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