本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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. w( Z4 O; p9 a. d O" A* q8 v5.39.217.77:8898原料：
" ?7 B; C; s- _# A1 `1 ]3 |7 [tvb now,tvbnow,bttvb帶魚兩條
8 i6 a2 X3 x, l; y" l0 p/ w* K9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白，姜，蒜和乾辣椒1 r0 H" u! E) ?5 e8 Y/ D1 m+ [% o
醋，糖，油，澱粉，料酒* v& h- W9 o# p3 `8 B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 }! n, A; [- e% _# U
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。公仔箱論壇: V. D. H) g1 E2 b3 P1 j
- M9 u/ c1 t8 b2 l, s, B2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
I; z# j0 j3 j! b: |5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* f' b1 }& j6 z$ _+ `$ l
3. 攪拌均勻。
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$ ~ [' L2 v w9 {公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。tvb now,tvbnow,bttvb# i" m4 P2 \9 A/ W; u
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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# ^; }& F1 X9 R% atvb now,tvbnow,bttvb7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。tvb now,tvbnow,bttvb l& ?' W2 ?9 b5 |
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇) j& @2 P8 i1 S) @1 d( p, B
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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/ Y- Z& P% m2 p9 X u9 t5.39.217.77:889810.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
# A3 G5 m% b$ ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; l9 {( L+ B( e! {; k- {
- h/ l9 B) G ?) L g; T2 c4 I/ m7 Htvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。5.39.217.77:8898% b& x5 h _( k! i. w
1 T( j, J, `0 t# H1 q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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