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Z: Y. E. {4 n# b( L公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。公仔箱論壇) H. G W! e! d; x5 }
2 J1 k/ w$ Y8 c; m! f! w* Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Y, G/ c* M$ k& _) q0 l' [
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) r" L8 q' b' A( R: ?. w* l& o, w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：: X5 `1 Y2 K0 [5 J( Z$ d% @* f
( A( C# p# |' C: c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長通粉 200g
( V6 C6 _3 O/ E8 L橄欖油
- H5 U( p: I4 q+ G, w5 P* g% X- |tvb now,tvbnow,bttvb6湯匙/ O* V8 a0 E3 A( I
蘿勒
9 u5 Q! q# R7 B* T 40g
8 W# W8 Y. f7 L5 L+ P' e& n2 D公仔箱論壇松子仁 40g; |( G; ?* _/ m: h( m
蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉公仔箱論壇% S8 s: f7 Q! b' j* @; e# [
2湯匙
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" p. h7 m/ D5 Q9 `. v2 q& dtvb now,tvbnow,bttvb鹽
; ^ N! ]' J) }$ y ¼茶匙
; F) M$ s P' m( Y" ?% K) C0 C5.39.217.77:8898胡椒 少許公仔箱論壇9 Z8 O, k2 ]! A" p9 e8 ]- ^- G0 Y
- |! G1 O- O2 f" N. H7 I; t! d5.39.217.77:8898& K& @+ g% P9 u3 f2 v! `6 s: {
製法：
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# j$ E& ] w& L4 G! g5.39.217.77:88981） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
( K1 B7 o ?) B& i& b z5.39.217.77:8898& `, s) L0 K) c7 @+ c9 c3 Q
- T, @# l z1 N! [1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k G4 t" Q: {' N6 n" k
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1 T* U( P# @# x# y6 _) e公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎1 ^, {4 O7 R v) x
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N8 k2 G7 y+ ^) Z9 p5 B9 Q1 g5.39.217.77:88983） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用) `) b1 T- a! x1 N, f6 s' w0 i8 g5 z6 o
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味5.39.217.77:88986 `3 v5 G B3 J4 n. @% Y
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1 v h% [& ]9 A3 z, S! {* Z6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% M, L' X& M
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒5.39.217.77:8898: F7 {$ S+ E6 l* k
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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